Yoğurt birçok yararlı özelliğe sahiptir. Bunun için onu seviyorlar. Yoğurt içebilirsiniz veya çoğu zaman beklenmedik yemeklerde bir bileşen olarak da kullanabilirsiniz. Bunlardan biri yoğurt sosunda sebze karışımıdır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Sebze karışımı için: 1 patlıcan, 1 kabak, 1 havuç, 2-3 domates, 1 dolmalık biber, tuz, karabiber, bitkisel yağ.
- Yoğurt sosu için: 1 bardak yoğurt, 2 yemek kaşığı öğütülmüş ceviz, 3 diş sarımsak, baharat: kırmızı biber, tarhun, tuz, karabiber.
Kullanım kılavuzu
1
Zar sebze. Ütünün duvarlarını ve tabanını bitkisel yağla yağlayın ve ocakta ısıtın. Havuç, domates ve biber koyarız, çeyrek bardak su dökürüz, 5-10 dakika pişirin. Kabak ve patlıcan (su eklemiyoruz!), Tuz ve karabiber ekleyin. Tamamen pişene kadar haşlayın. Sebzeleri soğumaya bırakın.
2
Sosu pişirmek. Sarımsakları sıkın, tuzla karıştırın ve yoğurtla kaseye ekleyin. Oraya fındık ve baharat dökün, her şeyi karıştırın. Bitmiş sebzeleri sosla dökün ve birkaç saat buzdolabına koyun. Çanak hazır. Sadece ısınmak için kalır. Afiyet olsun!