Peynirli krema ile tartlets harika bir soğuk meze olacaktır. Yemeğin hazırlanması basittir, ancak biraz zaman alır. Belirtilen miktarda yiyecek 10-12 porsiyon için yeterlidir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - un - 3 bardak;
- - sert peynir - 200 g;
- - Rokfor peyniri - 100 g;
- - süzme peynir - 200 g;
- - ekşi krema - 200 g;
- - dereotu yeşillikleri - 30 g;
- - limon - 1 adet;
- - tereyağı - 200 g;
- - yumurta - 3 adet;
- - irmik - 1 yemek kaşığı. l.
Kullanım kılavuzu
1
Hamur pişirme. Unu eleyin. Yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın, kırıntı almalısınız. Kremayı tuzlayın ve unu ekleyin. Hamuru yoğurun ve 10-15 dakika buzdolabında saklayın.
2
Pişirme Topingler. Sarısı proteinlerden ayırın. Beyazları sabit bir köpük olana kadar çırpın, birkaç damla limon suyu ekleyin. Rokfor peyniri çatalla ezin, sert peynir rendeleyin. Dereotu ince doğrayın. Peynirleri ve dereotu karıştırın.
3
Sarısı süzme peynir ile çırpın, peynir karışımını ve irmik ekleyin. Sonunda çırpılmış proteinler ekleyin ve iyice karıştırın. Krema dolgusu hazır.
4
Hamuru yaklaşık 0, 5 cm kalınlığında açın, bir bardak daire kesin (tartletler için tartletlere karşılık gelen boyut). Kalıpları tereyağı ile yağlayın ve hamur halkalarını bunlara yerleştirin. Hamuru kalıpların duvarlarına bastırın.
5
Pişmiş dolguyu hamurla doldurulmuş formlara koyun. Tartıları 20-25 dakika 180 derece sıcaklıkta fırında pişirin. Tartıları formlardan çıkarın, yeşilliklerle süsleyin. Çanak hazır! Afiyet olsun!
Dikkat et
Kalıpları doldurma ile doldurmak, sonuna kadar, pişirme sırasında doldurma hacmi artacak şekilde gerekli değildir.
Yararlı tavsiyeler
Silikon kalıplar almak en iyisidir, hazır tartletleri onlardan çıkarmak çok kolaydır.