Tarifini seç
Soğuk havalarda, vücudumuzun herhangi bir enfeksiyonla mücadele edebilmesi için vitaminleri stoklamaya çalışırız. Çok sayıda besin, sebze, otlar, meyveler ve otlar içerir.
Düzenli olarak vitamin ve lif almak için, vitamin salataları her gün en az biraz yenilmelidir. Vitamin salatalarının hazırlanmasındaki temel kural, yararlı maddeleri korumak için kullanımdan hemen önce pişirmektir, çünkü örneğin, C vitamini hava ile temas ettiğinde hızla yok edilir. Vitamin salataları özellikle taze, ısıl işlem görmemiş sebzeler içerdikleri için özellikle kullanışlıdır, bu nedenle vücudumuz maksimum besin alır.
Beyaz Lahana Vitamin Salatası
Beyaz lahana eşsiz bir üründür, sağlıklı vitamin ve mineral deposu. Vücudumuz için vitamin bileşimini ve lahananın faydalarını daha ayrıntılı olarak ele alalım.
Taze bir sebze, C vitamini eksikliğini telafi edebilir. Yorgunluğun artması nedeniyle bağışıklık azalır. Beyaz lahana kilo vermede çok etkilidir, metabolizma durumunu normalleştiren ve mevcut vücut yağının yanmasına katkıda bulunan maddeler açısından zengindir.
PP vitamini, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir. Ayrıca, ısıl işlem ve konserve sonucu bile PP vitamini lahana içinde tutulur.
U vitamini mide ve duodenum ülserleri için faydalıdır.
Ayrıca beyaz lahanada çok sayıda değerli mineral madde vardır - kalsiyum, potasyum, çinko, demir, fosfor, kükürt, manganez, alüminyum gibi. Ek olarak, lahana ayrıca vücut için yararlı asitler ve tuzlar kaynağıdır, örneğin değerli folik asit.
İçindekiler
- Lahana - 300 g
- Elma - 1 adet.
- Sirke - 1 yemek kaşığı. l.
- Şeker - 1 çay kaşığı.
- Tatmak için tuz
- Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. l.
- Salata baharatları - tatmak
Pişirme yöntemi
- Lahanayı doğrayın, kalın bir tabana sahip bir tavada tuz, sirke ve ısı ekleyin. Lahana biraz yerleştiğinde (3-5 dakika sonra), ocaktan alın, soğutun ve fazla suyu elinizle sıkın.
- Elmayı şeritler halinde kesin, lahanaya ekleyin, şeker, tuz, baharatlar, zeytinyağı ile baharatlayın ve iyice karıştırın.
Biber Vitamin Salatası
Çok az insan, C vitamini içeriği açısından, biberlerin sadece kuşburnu ve siyah kuş üzümü için ikinci olduğunu ve tüm sebzeler arasında mutlak bir şampiyon olduğunu biliyor. Ek olarak, kalbimizin ve kan damarlarımızın vazgeçilmez bir yardımcısı olan oldukça nadir bir P vitamini vardır. P vitamini kan damarlarının duvarlarını daha elastik hale getirir ve C vitamini onları kolesterol plaklarını "temizler". Bu kombinasyon sayesinde, günlük olarak biberlerin gıdada kullanılması inme riskini azaltabilir.
Biber ayrıca, uykuyu ve cildin ve saçın durumunu, potasyumu (kardiyovasküler sistemi iyileştirir), demir (kan kompozisyonunu iyileştirir), iyot (metabolizmayı normalleştirir ve zekanın gelişimini olumlu yönde etkiler) B vitaminlerini içerir.
İçindekiler
- Dolmalık biber - 250 g
- Domates - 2 adet.
- Soğan - 1 adet.
- Sirke - 1 yemek kaşığı. l.
- Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. l.
- Tatmak için tuz
- Salata baharatları - tatmak
Pişirme yöntemi
- Biber 2 yemek kaşığı yağlar. l. yağ ve daha sonra güzel bir kahverengi gölge elde edilene kadar (yaklaşık 10-15 dakika) 200 ° C'de fırında pişirin, çıkarın, bir tabağa aktarın, bir filmle kaplayın ve 7 dakika bekletin, kabuğu soyun, çekirdeği çıkarın. Hamuru geniş şeritler halinde kesin.
- Domatesleri dilimler halinde, soğanları yarım halkalara kesin. Her şeyi karıştırın, tuz, baharat, sirke ve yağ ile karıştırın.
