Sıklıkla tüm favori tariflerimizi denedik ve artık kendimiz ve akrabalarımız için ne pişireceğimizi düşünemiyoruz. Sorunuzu cevaplamak için çeşitli tariflere yöneliyoruz, ancak doğru bilgileri bulmak çok zaman ve çaba gerektiriyor. Ve şey, genellikle el altında olmayan zarif malzemelerdedir.
Tüm hanelere hitap edecek basit bir yemek sunuyorum.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- ürünleri:
- Havuç - 2 adet.
- Soğan - 1-2 adet.
- Patates - 2, 5-3 kg
- Et (kemiksiz) - 300-400 gr
- Tuz, baharatlar - tatmak
- su
- Envanter:
- tava
- tahta
- bıçak
- Rende (veya kıyıcı)
Kullanım kılavuzu
1
Tavaya yağ dökün. Doğranmış eti koyun. Tuz ve baharat ekleyin. Yaklaşık 10 dakika hafifçe kızartın.
2
Et hafifçe kızartıldıktan sonra, rendelenmiş havuç ve doğranmış soğan eklemeniz gerekir. Düşük ateşte pişirin, ara sıra yaklaşık 20 dakika karıştırın.
3
Yaklaşık 2 litre kaynatın. Havuçlu soğan hazırlanırken bir demlik içindeki su. Bu, tavadaki soğuk su ısınana kadar beklememek için yapılır.
4
Kıyılmış payet veya doğranmış patates ekleyin. Neredeyse tüm patatesleri kaplamak için sıcak su ekleyin (yaklaşık 2-3 cm bırakarak). Tuz, tadına baharat ekleyin.
5
Patatesler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 30-60 dakika) kısık ateşte pişirin. Tavadaki suyun her zaman yarıdan az olmadığından emin olun.
Haşlanmış patatesler, kabın hacmine bağlı olarak yaklaşık 1-1.5 saat pişirilir.
Dikkat et
Havayı ve soğanı tavaya ekledikten sonra, daha fazla yağ eklemek önemlidir. Gerçek şu ki, havuç hemen hemen tüm yağı emer ve çanak yanmaya başlar.
Yararlı tavsiyeler
Ailede eti önceden küpler halinde kesiyoruz, porsiyonlara ayırıyoruz, dondurucuya koyuyoruz. Bütün bunlar pişirme sırasında zamandan ve emekten önemli ölçüde tasarruf sağlar.
Eti dondurucudan çektiyseniz, buzunu çözmek için acele etmeyin. Tavaya yağ dökün (sadece biraz), donmuş et ekleyin, tuzlamayın, üzerini örtün ve donmayacak şekilde bekleyin (kısık ateşte yaklaşık 15 dakika). Ardından suyu boşaltın ve 1. adımın başında açıklanan her şeyi tekrarlayın. Böylece ürünü çözerek ve tüm yemeği hazırlayarak zaman kazanırsınız.
Kebap seven sevgili bir adam için bir yemek hazırlıyorsanız, eti önceden marine edebilirsiniz. Doğranmış et 30 dakika marine edilir. Marinade çoğu süpermarkette az parayla satın alınabilir. Çanak daha yoğun ve lezzetli olacak.