Tarte, özel hamurdan yapılmış bir Fransız turtasıdır. Lor tart hem bir tatlı tabağı hem de ana yemek olabilir. Lor tart, kahvaltı sırasında ailenizin tüm üyelerini memnun edecektir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- • Un - 250 g
- • Ekşi krema - 100 g
- • Şeker - 300 g
- • Yumurtalar - 3 adet.
- • Su - 140 ml
- • Dondurulmuş şeftali - 400 g
- • Dondurulmuş Böğürtlen - 150 g
- • Süzme peynir - 500 g
- • İrmik - 50 g
- • Rum - 1 yemek kaşığı.
- • Kabartma tozu - 2 çay kaşığı.
- • Tereyağı - 150 g
- • Nişasta - 25 g
Kullanım kılavuzu
1
Tartanın temelini hazırlayın: yumuşak yağı un, 2 yumurta sarısı, şeker (50 g), ekşi krema (50 g) ve kabartma tozu (1 çay kaşığı) ile karıştırın. Her şeyi iyice karıştırın ve elastik ancak elastik hamuru yoğurun.
2
Hamuru bir pişirme kabına dağıtın. Buzdolabında 15 dakika bekletin.
3
Şeftali, rom ve toz şeker (50 g) ilave edilerek bir tavada ısıtılır.
4
Nişastayı suda eritin, kaynar şeftali ile birleştirin, böğürtlen ekleyin ve iyice karıştırın, yaklaşık bir dakika boyunca kalın bir kıvam oluşana kadar kaynatın.
5
Yumurta akı (2 adet), 60 g şeker ile birlikte, kararlı bir köpüğe kadar çırpın.
6
Hamuru buzdolabından çıkarın. Hamurun yüzeyini meyve ve meyve kütlesi ile eşit olarak örtün.
7
Süzme peynirini bir yumurta, kabartma tozu, irmik, ekşi krema ve şekerle karıştırıcı ile çırpın. Elde edilen kütleyi meyvelerin ve meyvelerin üzerine yayın.
8
Çırpılmış proteinleri lor tabakası üzerinde bir hamur işi torbasında sıkın. 170 ° C'de 40-60 pişirin. Böğürtlen ile süsleyin. Şeftali ile süzme peynirli tart, hem soğuk hem de sıcak formda eşit derecede lezzetlidir.
