Taze, konserve veya hatta donmuş kayısı, hindistancevizi lor keki yapmak için uygundur. Hindistan cevizi pulları, keke benzersiz bir lezzet katar, ayrıca kayısılardan fazla nemi emer. Kayısıların asitliği, hamurun tatlılığını tamamlar.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 400 g süzme peynir;
- - 300 g un;
- - 300 gr çekirdeksiz kayısı;
- - 250 g şeker;
- - 150 g margarin;
- - 50 g hindistan cevizi gevreği;
- - 4 yumurta;
- - bir torba kabartma tozu;
- - vanilin.
Kullanım kılavuzu
1
Yumuşatılmış margarini pürüzsüz olana kadar şeker ve vanilya ile çırpın. Sonra yumuşak süzme peynir ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın. Süzme peyniriniz grenli ise, önce bir elek ile silin. Kütle çok kalınsa, bu aşamada toplamdan bir yumurta ekleyin.
2
Yumurtaları bir kütleye çırpın, kremsi bir kütle elde edilene kadar çırpın. Yukarıdan, unu hamur için bir kabartma tozu ile eleyin, içine hindistan cevizi pulları dökün. Hamuru bir spatula veya kaşıkla karıştırın.
3
Pişirme sırasında hamur iyi yükselir, böylece formunuzu 2/3 parçadan fazla doldurmaz. Önce hamurun 1 / 3'ünü kalıba, daha sonra bir kat kayısı, yine 1 / 3'ünü hamur, kayısı ve kalan hamurun üzerine koyun.
4
165-170 derecede yaklaşık 1 saat kek pişirin. Ahşap bir şişle hazır olup olmadığını kontrol edin, çünkü farklı fırınların özelliklerinden dolayı pişirme süresi değişebilir. Bitmiş kekten şiş, hamur topakları yapmadan kuru olarak çıkacaktır.
5
Şimdi kayısı ile hindistan cevizi lor keki hafifçe soğumalı, daha sonra çıkarmalı ve üzerine bol miktarda pudra şekeri serpilmelidir.