Basit ama doyurucu bir yemek, kokulu bir krema sosunda mantar ve domates ile pişmiş balıktır. Herkes akşam yemeği için böyle küçük bir mutfak şaheseri pişirebilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Beş porsiyon için:
- - 500 g beyaz balık filetosu;
- - 200 g mantar;
- - 2 domates;
- - 1 bardak krem;
- - 1 soğan;
- - bitkisel yağ, biber, tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Taze mantarları ince şeritler halinde kesin. İstediğiniz mantarı alabilirsiniz - istiridye mantarı, petrol, mantar. Soğan kafasını soyun, yarım halkalara kesin. Soğanları sıcak bitkisel yağda mantar ile kızartın, tuz.
2
Taze domatesleri durulayın, daireler halinde kesin. Beyaz balık filetosunu durulayın, kağıt havlular üzerinde kurutun, sonra yemeyi kolaylaştırmak için küçük parçalar halinde kesin.
3
Dilimlenmiş domatesleri pişirme kabının altına koyun, hazırlanan balık parçalarını üstüne koyun. Kızarmış mantarları üzerine soğan sürün.
4
Kremi tatmak için tuzlayın, öğütülmüş siyah veya kırmızı biberle baharatlayın, karıştırın, formda balıkla doldurun, fırına koyun, 200 derecelik bir işarete kadar önceden ısıtıldı.
5
Mantarlı pişmiş balık yaklaşık 30-35 dakika içinde hazır olacaktır. Masaya sıcak servis yapın. Bu tamamen bağımsız bir öğle veya akşam yemeği, kremalı soslu mantar ve domatesli böyle bir balık herhangi bir garnitür gerektirmez. İsterseniz üstüne taze otlar serpebilirsiniz.