Patates güveç 1 yaşından büyük çocuklara beslenebilir. Tabii ki, geri kalanı için de tavsiye edilir. Tarife eklenen sebzeler ve tereyağı güveçe özel bir tat verir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- beyaz lahana - 200 g,
- tereyağı - 70 g,
- patates 300 g
- ekmek kırıntıları - 3-4 yemek kaşığı,
- tuz, öğütülmüş karabiber.
Kullanım kılavuzu
1
Lahanayı iyice durulayın, hafifçe kurutun, mümkün olduğunca ince doğrayın. Bir tencerede suyu kaynatın, tuzlayın, doğranmış lahanayı indirin. Pişene kadar pişirin. Hazırlanan lahanayı bir kevgir içine koyun, fazla sıvının iyice birleşmesine izin verin, soğumaya bırakın.
2
Patatesleri durulayın, soyun, eşit parçalar halinde kesin, tuzlu suda kaynatın. Bitmiş patatesleri sudan kurtarın, 20 gram tereyağı ekleyin ve püreyi pişirin.
3
Haşlanmış lahana ve patates püresini birleştirin, iyice karıştırın. İstenirse, karabiber ekleyin.
4
Güveç çanağını az miktarda tereyağı ile yağlayın. Ekmek kırıntıları serpin. Bitkisel kütleyi üstüne koyun. Ekmek kırıntılarını tekrar üstüne serpin. Kalan yağı eritin veya ince dilimler halinde kesin, krakerlerin üzerine bir kalıpta yayın.
5
Fırını 180 dereceye ısıtın. Güzel bir kabuk elde edilene kadar yemeği 30 dakika pişirin. Bitmiş güveç soğutun, porsiyonlara bölün, masaya servis yapın. İsterseniz, otlar serpin ve ekşi krema dökün.
Dikkat et
Tereyağını sebze ile değiştirerek, yağsız güveç pişirebilirsiniz.
Yararlı tavsiyeler
Genç sebzelerin güveç, koruyucu bir diyete ihtiyaç duyan insanlar için uygundur.