Son zamanlarda, mağazalarımızda brokoli gibi çeşitli lahana vardı. Gerçek bir vitamin deposudur ve sürekli kullanım ile birçok hastalığa karşı koruma sağlayabilir. Verilen tarifte, pişmiş sebzeler tüm yararlı özelliklerini korur ve ihale Beşamel soslu az yağlı köfte, keskin bir tadın kayıtsız bilenlerini bırakmayacaktır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Köfte için:
- - sığır eti 300 g
- - sarımsak karanfil 3-4 adet
- - taze soğan 1 adet
- Sos için:
- - süt kremi 1 yemek kaşığı.
- - et suyu 1 yemek kaşığı.
- - un 1 yemek kaşığı. l.
- - tereyağı 1 yemek kaşığı. l.
- - kimyon tohumları, küçük hindistan cevizi
- Garnitür ve toz için:
- - brokoli 300 g
- - domates 1-2 adet
- - 2-4 adet patates
- - sert peynir 50 g
Kullanım kılavuzu
1
Eti yıkayın, parçalara ayırın ve soğan ve sarımsakla birlikte bir kıyma makinesinde bükün. Tuz ve baharat ekleyin.
2
Hazırlanan etten küçük toplar yapın ve hafif bir kabuk ortaya çıkana kadar rafine ayçiçek yağında kızartın.
3
Brokoliyi çiçek salkımına ayırın ve 1.5-2 dakika boyunca bir tutam tuzla suda kaynatın.
4
Orta boy domatesleri büyük dilimler halinde kesin.
5
Orta boy patatesleri dört parçaya bölün ve 5-7 dakika pişene kadar kaynatın.
6
Güveçle doldurulacak sosu hazırlayın. Bunu yapmak için, unu kızarana kadar eritilmiş tereyağında kızartın, yavaş yavaş krem veya süt ekleyin, bir çırpma teli ile çırpın. Sonra suyu dökün ve sürekli karıştırın, kaynatın. Kimyon tohumu ve hindistan cevizi sosu içine dökün.
7
Önceden pişirilmiş sebzeleri derin bir güveçe koyun, üzerine köfte koyun ve üstüne sos dökün.
8
Fırını 200 ° C'ye ısıtın ve 20-25 dakika pişene kadar tabağı pişirin.
9
Sert peynir rendeleyin ve köfte ve brokoli ile sıcak güveç serpin.