Özellikle hamurun tariflerini biliyorsanız, yoğurmak sadece birkaç dakika süren pizzayı oldukça hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz.
Tarifini seç
Kuru maya ile 15 dakikada hızlı pizza hamuru
Bu tarife göre hamur 15 dakikadan az yoğrulur, ancak pizzanın tabanının kararsız hale gelmesi için ürünün kesinlikle sıcakta kalmasına izin vermelisiniz.
maddeler:
- bir bardak un;
- bir bardak suyun üçte biri;
- 20 gram bitkisel yağ (tadına uygun);
- tuzu;
- bir tutam şeker (mayanın etkisi için kum gereklidir);
- 1/2 çay kaşığı kuru sarımsak;
- üç gram kuru maya.
Tarif:
Suyu maya ve şekerle karıştırın. Unu derin bir kaseye eleyin, tuz, sarımsak ekleyin (tarifin dışında bırakmamak daha iyidir, pizza daha lezzetli hale gelir), tereyağı ve hazırlanan maya karışımı, iyice karıştırın. Kâseyi hamurla 10 dakika boyunca bir filmle örtün ve belirtilen süreden sonra ürünü yuvarlayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
Hızlı Mayonezli Pizza Hamuru
Ayrıca bu test mayasının hazırlanması için gerekli değildir. Mayonez sayesinde, pişirme sırasında hamur orijinal bir lezzetle ihale edilir.
maddeler:
- iki yumurta;
- un (ne kadar hamur alacak, ancak bir bardaktan daha fazla değil);
- tuzu;
- bir yemek kaşığı bitkisel yağ;
- üç yemek kaşığı mayonez;
Tarif:
Yumurtaları tuzla çırpın (birkaç dakika dayak yeterlidir). Kütleye yağ ve mayonez ekleyin, karıştırın, daha sonra unu yavaş yavaş bileşime dökün ve un topakları kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Hamur ekşi krema kadar kalın olur olmaz, unu karıştırmayı bırakın.
Bitmiş hamuru kalıba dökün ve pişmiş dolguyu üstüne koyun. Pişene kadar fırında pişirin.
Hızlı Kefir Pizza Hamuru
Seçenek, havadar yumuşak hamurlu tatlı meyve pizzasını sevenler için uygundur. Genellikle pişirme kenarı boyunca ortaya çıkan gevrek gevrek yoğun kabuk sevenler, başka bir tarife daha yakından bakmalıdır.
maddeler:
- 250 ml kefir (yağ içeriği önemsizdir);
- 2 yumurta
- bir çorba kaşığı bitkisel yağ (meyve ve meyve pizzası hazırlanıyorsa, rafine edilmemiş hindistancevizi yağı eklenebilir);
- yarım çay kaşığı tuz ve soda;
- un (hamurun istenen kıvamına ulaşmak için gerektiği gibi).
Tarif:
Bir kapta un ve soda hariç tüm malzemeleri karıştırın. Unu (yaklaşık bir bardak) ve sodayı birkaç kez ayrı bir kaba eleyin, ardından kuru karışımı kefir-yumurta kütlesine yavaş yavaş ekleyin ve sürekli çırpın. Hamur yoğunluğu kalın ekşi kremaya benzediğinde, un dökmeyi bırakın. Hamur hazırdır, derhal kullanım amacı için kullanılmalıdır.
