Krep doldurmak, birçok ev hanımı tatlı bir dolgu kullanır - meyveler, meyveler, krema, köpük vb. Mus, maalesef, daha az sıklıkla, ancak boşuna tercih edilir. Elbette pişirmek o kadar kolay değil, ama sonuç buna değer. Özellikle likör ve şekerlenmiş meyve eklerseniz çok lezzetli ve olağandışı ortaya çıkıyor. Her tatlı diş, muslı bir gözleme gibi bir tatlıyı takdir edecektir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Krep için:
- - un 100 g
- - yumurta 2 adet.
- - süt 150 ml
- - tereyağı
- - tuz
- Mus için:
- - bitter çikolata 80 g
- - şeker 80 g
- - tereyağı 100 g
- - yumurta 2 adet.
- - portakal likörü 50 ml
- - şekerli portakallar 50 g
- Şurup için:
- - şeker 100 g
- - turuncu 1 adet.
- - portakal likörü 50 ml
Kullanım kılavuzu
1
Krep hamuru yap. İki yumurtayı homojen bir kütleye çırpın. Yavaş yavaş un, tereyağı ekleyin ve süt ve tuz ekleyin. Topak kalmaması için her şeyi iyice karıştırın ve krep pişirin.
2
Çikolata ve tereyağını su banyosunda eritin. Sarısı beyazlardan ayırın ve ikincisini güçlü bir köpük haline getirin. Başka bir kapta, yumurta sarısını havadar olana kadar şekerle çırpın.
3
Eritilmiş çikolatayı, ince doğranmış şekerlenmiş meyveyi, likörü ve beyazları birleştirin, bir spatula ile hafifçe karıştırın. Kâseyi yapışkan filmle örtün ve köpüğü en az bir saat soğutun.
4
Şurup yap. Bunu yapmak için, şekeri 200 ml su içinde çözün ve oraya likör ekleyin.
5
Portakalları soyun, dilimlere ayırın ve filmi çıkarın. Narenciye şurubu batırın ve her şeyi 15-20 dakika pişirin.
6
Her gözleme köpüğü ile yağlayın, dört kez yuvarlayın ve bir tabağa koyun. Hamur şurubu ile dökün ve portakal dilimleri ile süsleyin.