Hardal, baharat olarak ve çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılan inanılmaz derecede popüler bir üründür. Hardal şüphesiz sağlıklıdır. Bununla birlikte, kullanımında kontrendikasyonlar vardır.
Tarifini seç
Hardalın faydaları
Hardal, anti-inflamatuar, antioksidan ve hafif müshil etkileri olan yıllık baharatlı aromatik bir bitkidir. Bitkinin tohumları kurutulur ve toz haline getirilir, burada ünlü baharat daha sonra hazırlanır.
Hardal tohumu önemli miktarda magnezyum ve potasyum, çinko ve demir, sodyum ve kalsiyum içerir. Hardal bileşimi enzimler, uçucu yağlar, glikozitler, doymamış yağ asitleri, A, B, D, E vitaminleri ve diyet lifi içerir.
Bu nedenle, hardalın düzenli kullanımı astım ve romatoid artritte alevlenmelerin sıklığını azaltabilir. Hardal tohumları artmış şişkinlik, karaciğer ve safra kesesi hastalıkları ve vasküler skleroz ile yardımcı olur.
Sindirim sürecini hızlandırdığı ve yağlı yiyeceklerin emilimine yardımcı olduğu için yağlı etli hardal kullanılması tavsiye edilir. Hardal yardımıyla görme yeteneğini arttırmanın, zehirlenme durumunda toksikozu azaltmanın, boğaz ağrısını ortadan kaldırmanın mümkün olduğu belirtilmektedir.
Çok sık, hardal, kozmetolojide maskelerin bileşimine toz ekleyerek kullanılır. Hardal saçı sağlam ve elastik hale getirir, kolesterolü düşürmeye ve metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur.
Bununla birlikte, her bitkinin bir dizi kontrendikasyona sahip olduğu unutulmamalıdır. Bu nedenle, aşırı hardal tüketimi sağlığa önemli zarar verebilir.