Sonbaharın başlamasıyla birlikte, çoğu lahana ekşime başlar. Lahana gevrek, ağız sulandıran ve baharatlı bir ekşime sahip olduğu için bu geleneksel yemeği birçok ev için reddetmek neredeyse imkansızdır. Hem erkekler hem de kadınlar lahana turşusunu sever, ancak kadınlar için özel bir değer taşır. Kozmetoloji ve diyetetikte etkili bir şekilde kullanılabilir, yardımıyla zayıflık, soğuk algınlığı ve sindirim sistemi hastalıklarını yenmek mümkündür.
Tarifini seç
Lahana turşusu yaptığı mucizeler
İlk bakışta basit olan lahana turşusu, vücudun ihtiyaç duyduğu neredeyse tüm vitamin listesini içerir: bir duodenum ülseri ve bir mide ülseri önleyebilen A, C, K, B vitaminleri ve U vitamini.
C vitamini kadınlar için vazgeçilmezdir ve lahanada çok miktarda bulunur. Bu vitamin ve bağışıklık sistemi güçlenecek ve dokuların ve hücrelerin yaşlanması önlenebilir. Lahana turşusunda bulunan besinler sayesinde hücreler doymuş ve hızlı bir şekilde yenilenmiştir.
Bu incelikte iyot da bulunur ve onsuz tiroid bezinin düzgün çalışması imkansızdır. Ve laktik asit sayesinde, sadece E. coli'nin üstesinden gelmekle kalmaz, aynı zamanda diğer tehlikeli bakterilerden de kurtulabilirsiniz.
Diyete lahana turşusu ne kadar çok dahil edilirse, kilo verme şansı o kadar artar. Özellikle lahana salamura bu konuda yardımcı olur. Ağırlığı azaltır ve vücudu bir bütün olarak temizlemeye yardımcı olur. Bu, yağ birikintilerinin görünmesine izin vermeyen tartronik asit nedeniyle olur.
Kolesterol ile ilgili sorunlar mı var? Ve her gün en azından biraz ekşi lahana yiyerek onları unutabilirsiniz.
Gelecek anneler de lahana turşusunu gerçek değerinde takdir edecekler, çünkü kelimenin tam anlamıyla toksikozdan tasarruf ediyorlar.
Kozmetolojide, lahana turşusu maskeler için, özellikle akne için ve ayrıca çiller uygun değilse kullanılır. Lahana turşusu birçok cilt kusuruyla savaşır.
Lahana turşusu neden taze bir üründen daha sağlıklıdır?
Birçok ürün her türlü işleme bağlı olarak değerli kalitelerini kaybedebilir. Ancak lahana ile her şey tam tersidir. Ferment, lahanayı tüm lahana depolama süresi boyunca saklanabilecek en değerli vitaminler ve maddelerle zenginleştirir. Birçok insan lahanayı çok ince doğramaktan hoşlanır, ancak her şeyi faydalı tutmak için daha büyük kesmek daha iyidir.
Lahana turşusu zararı
Lahana turşusu çok miktarda organik asit içerir. Normal durumda, çok faydalıdırlar, ancak bazı hastalıklar için bu yemeği reddetmek daha iyidir. Böbrek yetmezliği, bez hastalıkları - pankreas ve tiroid, safra kesesinde taşlar hakkında konuşuyoruz.
Lahana turşusu kullanımına kontrendikasyonlar da akut gastrit ve mide ülseri. Diyete dahil edilirse, çok az miktarda.
Lahana turşusuna direnmek imkansızsa, tadı biraz acı çekse de, en azından tuzlu sudan biraz durulamanız gerekir.
Genel olarak, lahana turşusunun her zaman sonbahar-kış döneminde bir yemeğe eşlik etmesi gerektiğini söylemek istiyorum, çünkü bu ev yapımı inceliği asla reddedemeyeceğiniz en sağlıklı ve inanılmaz derecede lezzetli bir depo.