Şeftali sadece güzel ve lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir meyvedir. Birçok vitamin ve besin içerir. Geldiği Çin'de "gençlik iksiri" olarak adlandırıldı. Şeftali cildi gençleştirme, bölünmüş uçları normalleştirme ve yağları parçaladığı için kilo vermeye yardımcı olur.
Tarifini seç
Şeftali içerisindeki yararlı maddeler ve vitaminler:
- A vitamini;
- C vitamini;
- E vitamini;
- B1 vitamini;
- B2 vitamini;
- B17 vitamini;
- K vitamini;
- PP vitamini;
- H vitamini;
- karoten;
- potasyum;
- sodyum;
- magnezyum;
- silikon;
- manganez;
- bakır;
- selenyum;
- çinko;
- fosfor;
- demir;
- pektinler;
- uçucu yağ;
- acı badem yağı;
- organik asitler;
- yağlı yağlar;
- şeker;
- amigdalin glikozit.
Doğada ve ülkede şeftali
Şeftali Pembeler ailesine aittir, vatanı Çin'dir, antik çağlardan beri vücudu gençleştirmek için iyileştirici özelliklerini kullanmıştır. Ancak şeftali ve adı yayılması İran'dan geliyor. Çin'de 6 çeşit şeftali büyüyor. Vahşi doğada, bitki orman çalılıkları ve dağ yamaçlarında bulunur, orta derecede ılık ve subtropikal iklimde yetişir. Vahşi doğada bulunmayan sıradan bir şeftali yetiştirirler.
Rusya'da şeftali güney bölgelerde yetişir, genellikle 2. yılda hızlı bir şekilde meyve vermeye başlar, ancak bu bitki termofiliktir ve kötü bakıldığında soğukta ölür. Eski SSCB ülkeleri hakkında konuşursak, pembe derili en lezzetli şeftali Kırım'da büyür. Ermenistan ve Orta Asya'da biraz farklı bir tadın yanı sıra sulu ve aromatik meyveler de yetiştirilmektedir.
Ermenistan'da lezzetli bir incelik "Alani" yapıyorlar - içinde yer fıstığı ve şekerle kurutulmuş şeftali.
İyileştirici özelliklere meyveler, yapraklar, çiçekler, şeftali kemikleri ve hatta ağaç kabuğu sahiptir.
Şeftali nükleollerinden ve şeftali ağacının kabuğundan, Amerikan kabilelerinin Afrikalı-Amerikalıları ve Kızılderilileri, eski günlerde ateş, soğuk algınlığı ve bronşitlere yardımcı olan iyileştirici bir infüzyon yapmak için kullanılırlardı.
Şeftali posası beyaz veya Ermeni şeftali gibi sarı olabilir. Bu meyveler iki tiptir: kenarlı ve pürüzsüz (nektarin).
Şeftali, meyve suyu, konserve ve reçel yapmak, haşlanmış meyveleri, kuru meyveleri ve donmuş yaprakları yapmak için kullanılır. Reçel için, taşın çekilmesinin kolay olmadığı katı meyveler seçin, yiyecek için, aksine, yarıya kolayca kırılan ve kemik de serbestçe çekilen, sağlam kabuklu olgun sulu meyveler tercih edilir.
Şeftalinin iyileştirici özellikleri ve uygulamaları
İyileştirme özellikleri bu meyvenin bileşimi ile açıklanmaktadır. Yeterli demir ve diğer faydalı maddelerin içeriği nedeniyle, şeftali anemiye yardımcı olur, bağışıklığı arttırır, enerji verir ve strese maruz kalan insanlarda iyi bir ruh hali yaratır.
Şeftali ve şeftali suyu heyecana neden olabilir, bu kararsız sinir sistemi olan insanlar için düşünülmelidir.
Şeftali içindeki karoten içeriği normal sindirime katkıda bulunur. Bitkinin yapraklarının ve çiçeklerinin kaynatılması hafif bir müshil görevi görür, kabızlığı ve gazı hafifletir. Potasyum ve fosfor, kalp ve kan damarlarının çalışmasını olumlu yönde etkiler, hafızayı ve performansı artırır. Şeftali meyveleri ve çiçekleri, ürolitiyazise yardımcı olan bir diüretik görevi görür.
Şeftali meyveleri antioksidan özelliklere sahiptir, gözler için iyidir, romatizma ve gut tedavisinde kullanılır. Şeftali yağları parçalayabilir, yağlı yiyeceklerden sonra yemek iyidir ve kalori “yediği” için kilo vermek için de kullanılabilir. Şeftali bir diyet ürünüdür, çocuklar ve hastalar için kullanılması tavsiye edilir. Hamile meyve suyu ve şeftali posası, fetüsün antiemetik etkisi olduğu için bulantıyı hafifletebilir.
Şeftali kullanımına kontrendikasyon diyabet ve alerjilerdir. Obezite hakkında bir görüş vardır, ancak tartışmalıdır, çünkü şeftali kilo vermeye yardımcı olur, ancak sükroz da dahil olmak üzere çok fazla şeker içerir.
İlgili makale
Armutun faydaları