"Chevapchichi" adı, sosis şeklinde yapılmış ve bir tavada kızartılmış et ürünleri aldı. Soğan ve baharat ilavesiyle kıymalardan hazırlanırlar. Evinizi alışılmadık bir şeyle şaşırtmak istiyorsanız, kesinlikle Chevapchichi'yi takdir edeceklerdir. Yiyecekler tek başına ya da garnitür ile servis edilebilir. Her iki varyasyonda da tatmin edici ve lezzetli olacak.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - kıyılmış et (domuz eti, sığır eti, tavuk veya karışık) - 600 g;
- - büyük soğan - 1 adet;
- - gazlı maden suyu - 3 yemek kaşığı. l.
- - kırmızı dolmalık biber - 1 yemek kaşığı. l.
- - karabiber - 1 çay kaşığı;
- - soda - 1 tutam;
- - tuz - 1 çay kaşığı;
- - ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. l.
- - bir tavada.
Kullanım kılavuzu
1
Soğanları soyun ve rendeleyin. Ayrıca bir blender ile doğrayın veya bir bıçakla ince doğrayın.
2
Kase, kıyma, doğranmış soğan, kırmızı ve karabiber, ayrıca tuz ve soda koyun. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bundan sonra maden suyu ekleyin, ellerinizle iyice yoğurun ve dövün - şeklini tutan bir kütle almalısınız. Daha sonra kaseyi bir kapak veya streç film ile örtün ve birkaç saat buzdolabına koyun.
3
Kıymayı çıkarın ve ondan yaklaşık 2 cm çapında sosisler oluşturun Tava ayçiçek yağını dökün ve ısıtın.
4
Sosisleri bir tencereye koyun ve kızarana kadar kızartın. Sonra diğer tarafa çevirin ve pişene kadar kızartın - kabuk ne kadar altın olursa, "Chevapchichi" daha lezzetli olacaktır.
5
Bitmiş ürünler doğrudan tavadan porsiyonlar halinde yerleştirilebilir ve taze sebzeler, salata veya herhangi bir garnitür ile servis edilebilir.