Kızılcık suyu haklı olarak geleneksel bir Rus içeceği olarak kabul edilebilir. Eski zamanlardan beri susuzluğu giderdiler ve birçok hastalıktan sonra iyileştiler. Kızılcık - bataklık meyvesi. Onu topladılar, suyu sıktılar ve su ile birleştirdiler, sağlıklı içecekler pişirdiler ve ayrıca ısrar ettiler ve şarap yaptılar. Zamanımızda, kızılcık suyu alaka düzeyini kaybetmedi. Birçoğu sonbaharda kızılcıkları stoklar ve uzun süre korumak için dondurur. Faydaları ile, böyle bir meyve taze çekilmiş olandan farklı değildir. Ama vücudu desteklemek ve tonunu arttırmak için gerçekten lezzetli bir meyve içeceği nasıl pişirilir?
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - kızılcık (taze veya dondurulmuş) - 200 g;
- - soğuk kaynamış su - 1 l;
- - şeker - 4-5 yemek kaşığı. l. veya tatmak;
- - tava.
Kullanım kılavuzu
1
Kızılcık suyu iki şekilde hazırlanabilir. İlk yöntem için, meyveler önceden dondurucudan çıkarılmalı ve oda sıcaklığında doğal olarak çözülmelidir. Bundan sonra, onları bir kaseye koyun ve püre kütlesi yapmak için yoğurmak için bir oklava veya ezme kullanın.
2
Bundan sonra, soğutulmuş kaynamış su ile doldurun ve 1 saat bekletin, böylece kızılcıklar iyice demlenir. Bundan sonra, iş parçası bir elek veya gazlı bezden filtrelenebilir, tat ve içeceğe şeker eklenebilir. Bu pişirme yönteminin meyvelerin ısıl işlemine ihtiyaç duymaması nedeniyle, vitaminleri mümkün olduğunca korur.
3
İkinci yöntem için, kızılcıkları bir tavaya dökün (çözülemez), soğuk suyla dökün ve sobaya koyun. Su kaynadıktan sonra tavayı çıkarın. Kâseyi alın ve kevgir üzerine yerleştirin. Tavadaki tüm sıvıyı bu kaseye dökün ve kevgirde kalan meyveleri ezin. Bundan sonra, bunları kasedeki sıvı ile birleştirin, karıştırın ve şeker ekleyin.
4
İlk bakışta ikinci yöntem birinciden daha az yararlı görünebilir, çünkü meyveleri olan su kaynatılır. Ancak, bu kısa sürede faydalı eser elementlerin dağılması için zamanın olmadığı görüşündedir. Ek olarak, özellikle soğuk algınlığı sırasında, bu tür içeceklerin sıcak içilmesi tavsiye edilir, bu da kanın hızla incelmesine ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.