Çiğ yumurta, yüksek besin değeri olan ve çok miktarda besin içeren bir gıda ürünüdür. Genellikle çeşitli hastalıklar için ek bir tedavi olarak kullanılırlar.
Tarifini seç
Tabii ki, taze çiğ yumurta yemek tavsiye edilir. Bu durumda, ürün diyet olarak kabul edilir. Dahası, yumurtaların saklama koşulları standartlara uygun olmalıdır, ancak o zaman insan vücudu için güvenli olacaktır. Optimum sıcaklık +5 derecedir.
Çiğ yumurta ne işe yarar? Her şeyden önce, mineral tuzları (demir, fosfor, kalsiyum, iyot, kobalt, bakır) ve vitaminler (A, D, B, E) kaynağıdır. Yumurta akı, çeşitli iltihapları etkili bir şekilde ortadan kaldırdığı için vücutta meydana gelen alkali süreçlerde yer alır. Ek olarak, çiğ sarısı suda çözünür bir vitamin olan en yaygın biyotin kaynağıdır.
Çoğu zaman, çiğ yumurtalar mide duvarlarını saran ve tahrişi hafiflettikleri için gastrointestinal sistem hastalıkları için kullanılır. Ancak pankreatit ile, bu ürünü ham formundan terk etmek daha iyidir, bunun nedeni avidin proteininin yüksek içeriğidir.
Protein insan kas kütlesinin yapı malzemesidir. Dahası, biyolojik değerinin diğer gıda ürünlerine kıyasla benzerleri yoktur. Bu yüzden ağır fiziksel efor ve spor yapan insanlar, sadece yumurta yemelisiniz. Ayrıca, albümin içeriğinin kanın bileşimi üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
Geleneksel tıpta kullanıldığında çiğ tavuk yumurtasının yararlılığını düşünün. Ülseri temizlemek için genellikle aşağıdaki karışım kullanılır: çiğ yumurta sarısı, bal, bir tutam tuz ve un. Hamuru yoğurmak ve küçük bir kek yapmak (hasarlı yerin büyüklüğüne bağlı olarak), daha sonra yarayı takın, böylece daha hızlı açılır ve temizlemeye başlar. Yanıklar için çiğ yumurtalar bağımsız bir tarif olarak veya diğer ürünlerin bir parçası olarak kullanılabilir. Örneğin, taze bir yumurtayı çırpın ve yanmış cilde birkaç kat uygulayın. Ayrıca yumurtayı zeytinyağı ile karıştırabilir ve daha sonra vücudun etkilenen bölgelerini yağlayabilirsiniz.
Çiğ yumurtalar öksürük tedavisinde de etkilidir. Bunu yapmak için, sarısı kalın bir köpük oluşana kadar biraz şekerle öğütün. Ortaya çıkan içecek, öksürük tamamen ortadan kalkana kadar günlük olarak aç karnına tüketilmelidir. Birçok kişi, sürekli yükler altında sesin (aktörler, şarkıcılar) saflığı ve canlı sesi için "googol-mogul" u alır.
Çiğ tavuk yumurtası da kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır. Örneğin, ürün kuru cildi ortadan kaldırmak için çeşitli maskelerin bir parçasıdır. Sarısı doğal bal ile karıştırabilir ve yüze uygulayabilirsiniz. Biraz gliserin eklerseniz, cilt yumuşak ve pürüzsüz hale gelir. Yağlı cilt tipi için, yumurta sarısının hidrojen peroksit ile karıştırılması tavsiye edilir, bu nedenle yağlı parlaklık kaybolur ve cilt güzel bir görünüm kazanır.
Ancak çiğ yumurtaların vücut ısısında artış, titreme görünümü, midede rahatsızlık, mide bulantısı ve kusma, baş ağrısı vb. İle karakterize salmonelloza neden olabileceğini unutmayın. Salmonella, genellikle sadece yumurtanın içinde değil, aynı zamanda kabukta da yaşayan bir bakteri türüdür. Bu nedenle, bu hoş olmayan hastalık riskini azaltmak için yemekten önce yumurtaları iyice yıkamanız tavsiye edilir. Ürünleri, insan vücudu için kalite ve güvenlik için zorunlu bir sağlık kontrolünden geçmediği için, genellikle hastalığın kaynağı kümes hayvanıdır. Büyük kümes hayvanı çiftliklerinde, zararlı mikroorganizmaların yok edildiği için olaylar düzenli olarak yapılmaktadır.