İlginç bir yaban mersini ve haşhaş tohumu pastası, mutlaka deneyin.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Haşhaş tohumu bisküvi:
- - haşhaş - 250 g
- - 200 g tereyağı (tereyağı)
- - Mistral şeker - gram 250
- - 7 yumurta
- - kızarmış antep fıstığı - 125 gram
- Yabanmersini Dolgusu:
- - yaban mersini - 300 g.
- - Mistral şeker - gram 100
- - jelatin - 30 g.
- - su - 150 ml.
- decoration:
- - taze yaban mersini
- - haşhaş - 50 g.
Kullanım kılavuzu
1
Kızarmış fındık bir karıştırıcıda un haline getirin, haşhaş tohumu ile birleştirin ve karıştırın. Pandispanya: süzün. tereyağını ve şekerin 1 / 4'ünü bir mikser ile beyaz olana kadar çırpın. Çırpın, yumurta sarısını ve bu karışımı tanıtın. 1 dakika daha çırpın. Ayrı olarak, beyazları mikserle çırpın ve kalan şekeri küçük porsiyonlara ekleyin. Sabit bir köpük içinde çırpmaya devam edin. Çırpılmış proteini dikkatlice hamurun içine karıştırın.
2
Hamuru parşömen kağıdı ile kapalı bir kalıba önceden ısıtılmış 160 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun. 60 dakika pişirin, bitmiş bisküviyi kalıpta oda sıcaklığında soğutun.
3
Dökme: 30 dakika jelatin. soğuk suya batırın, sonra bir su banyosunda çözün. Yaban mersini ezin, şekerle karıştırın, süzün, kaynatın. Isıdan çıkarın, erimiş bir jelatini ince bir dere içine dökün. Oda sıcaklığına soğutun.
4
Soğutulmuş dolguyu haşhaş tohumu bisküvi üzerine dökün, ancak kalıptan çıkarmayın. Buzdolabında donmasına izin verin. Pastayı şekilden çıkarın. Süsleyin: pastanın kenarlarını haşhaş tohumu ile serpin. Üst taze yaban mersini ile dekore edilmiştir.