Somon, en tatmin edici, ancak aynı zamanda düşük kalorili balıklardan biri olarak kabul edilir. Somonda bulunan yağ asitleri, bir kişinin ruh hali, zihinsel yetenekleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve ayrıca çeşitli kardiyovasküler hastalık riskini azaltır. Beslenme uzmanlarına göre, bu balıkla hazırlanan bir yemeği haftada en az bir kez yemek gerekir.
Tarifini seç
Ekşi krema ve otlar ile Somon
Bu somon pişirme yöntemi çok basittir ve fazla zaman gerektirmez. Yemek lezzetli ve lezzetli.
İhtiyacınız olacak:
- somon filetosu - 600 g;
- yeşil bezelye - 250 g;
- ekşi krema - 100 g;
- balık suyu - 200 ml;
- pırasa - 1 sap;
- yeşil soğan - 4 sap;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
- baharatlar (tuz, taze çekilmiş karabiber) - tatmak.
Yıkanmış pırasayı ince halkalara kesin ve kısık ateşte bir tencerede kızartın. Soğanın renginin değişmesine izin vermeyin. Soğan yumuşadıktan sonra, önceden hazırlanmış balık stoğunu güvenin içine dökün. Soğan suyu pişene kadar yaklaşık beş ila sekiz dakika haşlayın. Ekşi krema, baharat ve baharatları dilediğiniz gibi tencereye ekleyin, karıştırın. Ekşi krema yağlı olmalıdır, aksi takdirde sos kıvrılabilir.
Birkaç dakika sonra yeşil bezelye ekleyin. Yemeğe tatlı bir tat verecek. Kütleyi kaynatın. Elde edilen bezelye sosunun üzerine birkaç balık filetosu yerleştirin. Balığı örtün ve yaklaşık beş dakika pişirin. Bundan sonra balığı ters çevirin ve yedi ila on dakika daha pişirin. Bitmiş yemeği pirinç veya patates püresi ile servis yapın. Tadı arttırmak için, balıkları doğranmış yeşil soğanlarla serpebilirsiniz.