Kuru meyveler vitamin ve mineral bakımından zengin sağlıklı ve besleyici bir üründür. Tatlılar kurutulmuş meyvelerden, tatlı tahıllardan hazırlanır, sosların bileşimine dahil edilir, et ve balık yemeklerine eklenir.
Tarifini seç
Kuru Meyve Dolgulu Elmalar
Elma ve kuru meyvelerden güzel ve lezzetli bir tatlı hazırlanabilir, bunun için ihtiyacınız olacak:
- 3 büyük elma;
- 4 kuru kayısı;
- 3 kuru erik;
- 100 g kuru üzüm;
- 1, 5 çay kaşığı tereyağı;
- bir tutam tarçın;
- 3 çay kaşığı yemek kaşığı bal.
Meyveleri yıkayın, üstünü kesin, çekirdeği meyvenin kalan kısmından bir kaşıkla çıkarın. Oldukça güçlü duvarlara sahip içi boş elmalara sahip olmalısınız.
Kurutulmuş meyveleri soğuk suyla iyice durulayın, daha sonra ılık dökün ve 15 dakika şişmeye bırakın. Bundan sonra, incir, kuru kayısı, kuru erik ve elma çekirdeğini küçük parçalara ayırın, bir bardakta birleştirin, kuru üzüm, tarçın ekleyin ve iyice karıştırın.
Elmaları kuru meyvelerin bir karışımı ile doldurun, her birinin üstüne biraz yağ ve bir çay kaşığı bal koyun. Doldurulmuş meyveleri yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış bir fırında 200 ° C'ye kadar 10-15 dakika pişirin.
Kuru Meyve Reçeli
Kurutulmuş meyvelerden zengin bir tada sahip aromatik reçel elde edilir, aşağıdaki bileşenlerden hazırlanabilir:
- 400 g kuru kayısı;
- 400 g kuru erik;
- 200 g kuru üzüm;
- 150 g şeker;
- 0.5 yemek kaşığı. üzüm suyu;
- 0.5 yemek kaşığı. su;
- 3-4 diş.
Kurutulmuş meyveleri yıkayın ve ılık suda 2-3 saat şişmeye bırakın. Daha sonra kuru kayısı ve kuru erikleri parçalara ayırın. Kurutulmuş meyveleri kalın duvarlı bir tavaya koyun, şeker, karanfil ve su ekleyin. Kurutulmuş meyveyi orta ateşte pişirin, su kaynadığında azaltın ve sıvı buharlaşana kadar reçel pişirin.
Daha sonra tavaya üzüm suyu dökün ve kurutulmuş meyveleri pişirmeye devam edin, sürekli karıştırın. Kalınlaşmış reçeli sobadan çıkarın ve temiz, kuru kavanozlara koyun, kapaklarla kapatın ve karanlık ve serin bir yerde saklayın.