Deniz topalak, tatlıların, içeceklerin ve şifalı yağların hazırlanması için değerli bir hammaddedir. Bu meyveden gelen tüm yemekler tanınabilir bir tada sahiptir, çok fazla vitamin ve mineral içerirler. Ayrıca, parlak portakal reçelleri, jöleler, jöle ve deniz topalak tentürleri çok zarif görünüyor.
Tarifini seç
Deniz topalak reçeli
Kalın deniz topalak reçeli çay ile servis edilebilir veya turta için bir dolgu olarak kullanılabilir. Soğuk algınlığına yardımcı olur ve vücudu özellikle kışın gerekli olan vitaminlerle besler.
İhtiyacınız olacak:
- 1.5 kg deniz topalak meyveleri;
- 1, 5 kg şeker;
- 1 su bardağı su.
Deniz topalak sıralamak, sapları ve çöp kaldırmak, hasarlı meyveleri atın. Meyveleri birkaç suda durulayın, bir kevgir içine katlayın ve sonra bir havlu üzerine serperek kurutun. Çilekleri bir havzaya koyun.
Şurup yap. Bir tencerede, kristaller tamamen eriyene kadar suyu şekerle kaynatın. Deniz topalak sıcak şurubu ile dökün, 2-3 saat bekletin ve sonra şurubu tekrar tavaya dökün. Kaynatın, soğutun ve meyvelere dökün. Kâseyi ateşe koyun, karışımı kaynatın ve 10 dakika pişirin. Sonra reçeli önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapakları kapatın. Deniz topalak soğutun ve depoya koyun.
Deniz topalak jöle
Sağlıklı, düşük kalorili bir tatlı, ev yapımı deniz topalak jölesidir. İçeceğin tatlılığı tada göre değişebilir. Bu tarife göre hazırlanan Kissel, tüm vitaminleri korur - çünkü uzun süre pişirilmemiş taze meyvelerden püre içerir.
İhtiyacınız olacak:
- 1 bardak deniz topalak çilek;
- 0.75 su bardağı şeker;
- 2 yemek kaşığı patates nişastası.
Daha fazla sıvı jöle seviyorsanız, nişasta miktarını azaltın.
Çilekleri bir elekle silin, püre ayarlayın. Kalan pastayı bir tavaya koyun ve suyla doldurun. Karışımı kaynatın, 5 dakika pişirin ve sonra süzün. Elde edilen meyve suyunu tekrar tavaya dökün, şeker ekleyin. Kristaller tamamen eriyene kadar pişirin.
Nişastayı soğuk suyla seyreltin ve bir tencereye dökün. Karıştırırken jöleyi kaynama noktasına getirin ve ocaktan alın. Deniz topalak püresini sıcak jöleye koyun, karıştırın ve soğutmak için içeceği bardaklara dökün.
Filmin jöle üzerinde oluşmasını önlemek için biraz şeker serpin.