Fast food restoranlarından ve kafelerden gelen yiyecekler sadece kaçak emilim kolaylığı ile değil, aynı zamanda gerçekten lezzetlidir. Ve bu tür yiyeceklerin tehlikeleri hakkında ne kadar konuşurlarsa konuşsunlar, sadece satın almaya devam etmekle kalmaz, aynı zamanda evde pişirirler. Güzel kokulu bir biftek, lezzetli bir hamburger veya sulu barbekü kanatları yapın ve patates kızartması ile servis yapın. Çok az insan böyle bir akşam yemeğini reddedebilir.
Tarifini seç
Domuz biftek ile kızarmış patates
maddeler:
- 500 g domuz eti;
- 50 ml soya sosu;
- 1/4 çay kaşığı. kuru hardal, siyah ve kırmızı çekilmiş biberler;
- tuz;
- bitkisel yağ.
Domuz eti iyice yıkayın, kurutun ve lifler boyunca 3 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Dilimleri bolca tuz ve hardal ve iki biber karışımı ile ovalayın. Eti tek bir kat halinde geniş bir kaba koyun ve soya sosuna eşit olarak dökün. Bulaşıkları örtün veya streç film ile sıkın ve 2-3 saat buzdolabına koyun.
Biftekleri turşundan sıkın ve ısıtılmış bitkisel yağa koyun. Kabuk haline getirmek için hızlı bir şekilde yüksek ateşte kızartın, daha sonra sıcaklığı en aza indirin ve yemeği pişirin, ardından her iki tarafta 6-10 dakika sonra.
Patates kızartması hamburger
maddeler:
- 300 g domuz eti ve sığır eti;
- 4 çörek;
- 1 domates;
- 1 soğan;
- 1 salatalık turşusu;
- 2 marul yaprağı;
- 1/3 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
- tuz;
- bitkisel yağ;
- ketçap veya barbekü sosu.
Eti küçük çubuklara kesin, soğanı dörtte bire soyun ve her şeyi bir kıyma makinesinden geçirin. Kıymayı biber ve tuzla karıştırın, biraz çırpın ve 20 dakika buzdolabına koyun. 4 parçaya bölün, her pirzola oluşturun, sıcak bitkisel yağ ile bir tavaya aktarın ve bir spatula ile ekleyin. Burgerleri pişene kadar kızartın.
Çörekler önceden ısıtılır ve kesilir. Hamburgerleri şu sırayla toplayın: ekmek, ketçap, salatalık dilimleri, marul gevreği, bir bardak domates, ekmek. Kalan sandviçler için tekrarlayın.