Muz sadece lezzetli bir meyve değil, doyurucu bir atıştırmalık veya kahvaltı için mükemmel, aynı zamanda karmaşık bir tatlı yemek için mükemmel bir bileşen. Ondan muzlu, pasta veya lezzetli bir Fransız tatlısı yapmayı deneyin.
Tarifini seç
Muzlu split
Malzemeler (2 porsiyon):
- 2 muz;
- 80 g çikolata, vanilya ve çilekli dondurma;
- 25 g kurutulmuş badem;
- Her biri 3 çay kaşığı çikolata ve karamel şurubu;
- 2 çay kaşığı meyve reçeli veya reçeli;
- krem şanti.
Derileri muzdan çıkarın, meyveleri uzunlamasına eşit yarıya kesin ve küçük kaselere veya sadece küçük boyutlu oval plakalara koyun. Her seferinde ılık suya daldırmak için özel bir veya çorba kaşığı ile farklı tipte üç çeşit dondurma toplayın.
Tatlıyı iki tür şurup ile dökün, krem şanti ile süsleyin, reçel veya reçel damlaları ve öğütülmüş fındık.
Şuruplar yerine, su banyosunda eritilmiş koyu veya sütlü çikolata kullanabilirsiniz.
Süt Kremalı Muzlu Tart
Malzemeler (6-8 porsiyon için):
- 3 çok olgun muz;
- 1.5 yemek kaşığı. un;
- 3 yemek kaşığı su;
- 100 g tereyağı;
- bir tutam tuz;
Krem için:
- 2 yemek kaşığı. ve 2 yemek kaşığı süt;
- 2 tavuk sarısı;
- 0.5 yemek kaşığı. şeker;
- 5 yemek kaşığı un.
Pişirmeden 40 dakika önce tereyağını buzdolabından çıkarın. Bir karıştırıcı veya çırpma teli kullanarak un ile karıştırın, su, tuz ekleyin ve plastik hamur yoğurun. Bir topak haline getirin, yapışan filme sarın ve 15 dakika buzdolabına koyun. Sonra bir pastaya yuvarlayın, bir kalıba koyun ve kenar yapın. Pastayı bir çatal veya kürdan ile delin, böylece pişirme sırasında çıkan buhar onu deforme etmeyecektir. 180oC'ye önceden ısıtılmış bir fırında 15-20 dakika içinde kek tabanını hazırlayın.
Shortcrust böreği en iyi 2 kat parşömen kağıdından geçirilir. Bu yüzden oklavaya yapışmaz ve içine ek un koymanız gerekmez.
2 yemek kaşığı dökün. bir tencerede veya tencerede süt ve orta ateşte koyun. İçine şeker dökün ve tahıllar kaybolana kadar karıştırın. Sarısı unu ve 2 yemek kaşığı ayrı bir kapta çırpın. süt. Bu karışımı hızlı bir şekilde süt şurubuna koyun ve kalınlaşana kadar pişirin, tahta bir spatula ile sürekli karıştırın.
Muzları daireler halinde kesin, pişmiş hamuru onlarla eşit bir şekilde örtün ve soğutulmuş kremayı dökün. Üst tabaka katılaşana kadar keki buzdolabında 2 saat bekletin.