Alıç, uzun boylu bir çalı veya küçük ağaç olan yaygın bir bitkidir. Kuzey Yarımkürenin ılıman iklim bölgesinde yetişir. Kuzey Amerika'da en yaygın alıç türleri. Rusya'da, alıç esas olarak küçük elma gibi görünen meyvelerinin rengi nedeniyle bu ismi alan kan kırmızısı bulunur.
Tarifini seç
Bahçıvanlar alıç süs bitkisi olarak büyür. Bununla birlikte, herkes bunun biyolojik olarak aktif maddeler, vitaminler, pektinler, eser elementler açısından zengin değerli bir meyve mahsulü olduğunu bilmiyor. Alıç meyvelerinden çok lezzetli ve çok yararlı şeyler pişirebilirsiniz.
Alıç sos
Alıç bir dizi olgun çilek alın, homojen bir duygusal duruma gelene kadar bir karıştırıcıda doğrayın. Sıvı balın yarısını (ağırlıkça) ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Ne tür bir sos almak istediğinize bağlı olarak biraz sıcak kaynamış su dökün. Tekrar iyice karıştırın. Sosunuz hazır. Orijinal tadı kesinlikle evinizi şaşırtacak ve memnun edecektir. Sos, krep ve krep ile servis edilir. Ayrıca yulaf veya süt pirinç lapası için de uygundur.
Elma ve alıç reçeli
Bir karıştırıcıda bir kilo alıç meyvesi öğütün, aynı miktarda soyulmuş doğranmış elma (tercihen tatlı çeşitler), yaklaşık bir buçuk kilogram toz şeker ekleyin, 1 litre suya dökün, iyice karıştırın ve düşük ateşte pişirin, ara sıra karıştırarak. İstenilen kıvam elde edilene kadar pişirmeye devam edin. Sterilize edilmiş cam kavanozlara yerleştirin, kaynar su ile haşlanmış kapaklarla örtün.
Alıç reçeli
Bir karıştırıcıda bir kilo alıç meyvelerini öğütün, biraz su ve yaklaşık bir buçuk kilo toz toz şeker ekleyin, karıştırın, kısık ateşte pişirin. İhtiyacınız olan yoğunluğun ürünü alındığında, kavanozlara koyun ve kapaklarla kapatın.
Alkol tentürü, kalp hastalıklarından muzdarip insanlar için çok yararlı olan alıç meyvelerinden de hazırlanabilir.