Hindi filetosu, sebzeler, tahıllar, soslar ve diğer et türleri ile iyi giden nötr, sulu bir tada sahip bir diyet eti olarak kabul edilir. Hindiden çeşitli yemekler hazırlanabilir, filetolar pişirilebilir, fırınlanabilir, turşuda pişirilebilir. Hindi eti, aritmilere yardımcı olan ve aynı zamanda gıdanın sindirilmesine ve asimilasyonuna yardımcı olan B vitamini içerir.
Tarifini seç
Hindi salatası
Çok lezzetli ve sağlıklı hindi eti, sebze, meyve, yumurta, sos ve çeşitli baharatlarla birlikte elde edilir.
İhtiyacınız olacak:
- 200 g hindi (meme);
- domates - 1 adet;
- salatalık - 1 adet;
- 100 g beyaz peynir;
- 1 yemek kaşığı. l. şarap sirkesi;
- 1 yemek kaşığı. l. zeytinyağı;
- baharatlar, tuz (tatmak için);
- yeşillikler (maydanoz, kişniş, dereotu vb.).
Hindi eti yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatın, sonra soğutun. Salatada güveç veya pişmiş et de kullanabilirsiniz, örneğin fırındaki folyoda. Hazırlanan eti küçük küpler halinde kesin ve salata kasesinin dibine koyun, ardından kırmızı ve siyah toz biber serpin.
Domates ve salatalığı yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin, ardından sebzelerin bir kısmı etin üzerine koyun. Sebzeleri tuzlamayı ve karabiber yemeyi unutmayın, üstüne bir kat doğranmış beyaz peynir koyun. Tüm katmanları gösterilen sırayla tekrarlayın.
Sirke, zeytinyağı birleştirin ve bu karışımın üzerine salata dökün. Salatayı yeşillik dallarıyla süsleyin.
Kavrulmuş hindi
Lezzetli bir diyet yemek hindi baharatlarla pişirilir. İhtiyacınız olacak:
- 1 kg hindi filetosu;
- sarımsak - 5 diş;
- 2 yemek kaşığı. l. zeytinyağı;
- 1 litre su (marine için);
- tuz (tatmak için);
- karabiber (tatmak için).
Eti iyice durulayın, birkaç derin kesim yapın ve kağıt havluyla doğal olarak kurutun. Turşuyu hazırlayın: su, tuz ve karabiberi birleştirin, daha sonra hindiyi bu tuzlu turşuya koyun ve 2 saat buzdolabına koyun.
Belirtilen süreden sonra eti silin ve soyulmuş sarımsak dilimlerini kesimlere yerleştirin. Zeytinyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine hindi eti koyun ve zeytinyağı ve baharat karışımı ile dökün. Hindiyi fırına gönderin, 220 ° C'ye kadar ısıtın ve pişene kadar pişirin.
Hindi eti sıcak olarak servis edin. Diyet eti için garnitür olarak, lahana salatası, sebze veya salata sosu harika.