Yunanca Musaka herhangi bir kutlamada harika bir atıştırmalık olacak. Bu yemek öğle veya akşam yemeklerinde bağımsız olarak servis edilebilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 6 adet patates;
- - patlıcan 2 adet;
- - kıyma 300 g;
- - domatesler 2 adet;
- - soğan 1 adet;
- - Bulgar biberi 1 adet;
- - domates salçası 2 yemek kaşığı. kaşık;
- - sert peynir 200 g;
- - kekik;
- - nane;
- - yeşillikler;
- Beşamel sosu için:
- - tereyağı 50 g;
- - 2 bardak süt;
- - 1 tavuk yumurtası;
- - buğday unu 2 yemek kaşığı. kaşık.
Kullanım kılavuzu
1
Patatesleri soyun, ince halkalar halinde kesin. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Patatesleri her iki taraftan kızartın. tuz ile Sezon.
2
Patatesleri derin bir forma koyun. Soğanı soyun, doğrayın. Kalan yağı sote edin.
3
Dolmalık biberi küçük parçalar halinde kesin, soğana ekleyin, 2-3 dakika kızartın. Domatesleri doğrayın, kıyma ile tavaya ekleyin. 5 dakika haşlayın. Nane, kekik, tuz ve domates salçası ekleyin. 20 dakika haşlayın.
4
Güvenin sonuna doğranmış yeşillikleri ekleyin. Kıyma patateslerin üzerine koyun. Patlıcanı halkalar halinde kesin, yıkayın, kurulayın. Sonra 15 dakika zeytinyağında kızartın. Patlıcanı kıyma üzerine koyun.
5
Bir güveçte tereyağını eritin, içindeki unu kızartın. Sonra sütü dökün. Koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Sonra yumurtayı, tuzu ve karıştırın.
6
Pişmiş sosu patlıcanın üstüne dökün. Sonra rendelenmiş peynir serpin. 180 derecede 1 saat pişirin.