Bu cupcake en titiz tatlı dişe bile hitap edecek. Bu kekin bileşenlerinden biri, özel bir çay dükkanında bulunan matcha çayıdır. Bu keke çay eklemek hoş, sıradışı bir tat verir!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Vanilyalı Hamur:
- - oda sıcaklığında 85 g tereyağı;
- - 150 g şeker;
- - 2 tavuk yumurtası;
- - 1 s. vanilya esansları;
- - 275 g un;
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 0.25 çay kaşığı soda;
- - 125 g kefir veya ekşi krema.
- Çay hamuru:
- - 75 g badem, soyulmamış badem kullanabilirsiniz;
- - oda sıcaklığında 60 g tereyağı;
- - 75 g şeker;
- - 1 tavuk yumurtası;
- - 80 g un;
- - 2 s. çay maçı;
- - 0.5 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 1/6 çay kaşığı soda;
- - 60 g kefir veya ekşi krema.
- Dekorasyon ve sır için ihtiyacınız olacak:
- - 3 yemek kaşığı pudra şekeri;
- - 2.3 saat limon suyu;
- - badem pulları.
Kullanım kılavuzu
1
Vanilya hamuru yapın. Tereyağını kremsi bir kütle elde edilene kadar çırpın. Sonra 1 adet ekleyin. ve her birinden sonra iyice çırpın. Bitmiş kütleye vanilya ekleyin ve tekrar çırpın.
2
Unu soda ve kabartma tozu ile eleyin. Vanilyalı hamurun yarısını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Pişmiş kütleye ekşi krema ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Ardından, kalan unu hamura ekleyin ve karıştırın. Vanilyalı kek hamuru hazır.
3
Çay hamuru yapmak da kolaydır. Bademleri neredeyse un durumuna öğütün. Tereyağını şekerle çırpın, yumurtayı ekleyin ve tekrar çırpın. Elde edilen kütleye badem ekleyin ve karıştırın.
4
Unu çay, kabartma tozu ve soda ile eleyin. Yarısını badem kütlesi ile karıştırın. Ayrıca, vanilyalı hamurda olduğu gibi, ekşi krema ekleyin. Elde edilen kütleyi iyice karıştırın, kalan unu ekleyin ve tekrar karıştırın. Çay hamuru hazır.
5
Pişirme kabını yağla yağlayın ve hamuru içindeki katmanlara, önce vanilyaya, sonra çaya koyun.
6
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Kekleri 35-45 dakika pişirin.
7
Bitmiş kek soğurken, buzlanmayı hazırlayın. Limon suyunu pudra şekeri ile karıştırın ve iyice çırpın. Bitmiş kekleri sır ile dökün ve ardından badem pulları serpin.
Yararlı tavsiyeler
Pastanın hazır olduğunu aşağıdaki gibi kontrol edin: bir kibritle delin, eğer maç kuru kalırsa pişirme hazırdır.