Dorado, 100 gramda sadece 87 kcal içeren lezzetli ve diyet deniz balığıdır. Otlarla pişirilen Dorado, sağlıklı ve sağlıklı mutfağın yanı sıra diyet izleyenlere de hitap edecek.
Tarifini seç
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- dorado
- zeytinyağı
- limon
- ruccola
- kekik
- nane
- deniz tuzu
- biber karışımı
Balığı bir kağıt havluyla temizleyin, bağırsaklayın ve kurulayın. Arkada, birkaç uzunlamasına kesik yapın. Balıkları her iki taraftan tuzlayın. Limonu ince dilimler halinde kesin. Kekik, ruccola ve nane ellerinizle yırtılır.
Limon ve otlar ile dorado şeyler. Arkadaki bir dilime bir çift limon dilimi yerleştirin. Balıkları bir fırın tepsisine koyun ve zeytinyağı ile iyice serpin. Dorado'yu önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
Dorado'nun uzun pişirmeyi sevmediğini hatırlamak önemlidir, böylece et lezzetli ve yumuşak kalır, fırında maksimum pişirme süresi 15 dakikayı geçmemelidir. Bir tencerede pişirirken, süre 7-10 dakikaya düşer.
Pişmiş dorado'ye en iyi kuşkonmaz, pirinç veya sebze ile servis yapın. Pansuman olarak şarap veya limon hardal sosu kullanabilirsiniz. Ayrıca, kuru beyaz şarap, yemeğin tadını vurgulayan dorado için uygundur.