Bu yemek, tada ek olarak, havadar ve hafif bir kıvama sahiptir. Yoğurt kreminin narin kahve aroması herhangi bir tatlı dişi fethedecektir. Çanak az yağlı, yani fazla kilo almanıza izin vermeyeceği anlamına gelir. Espresso keki yapmanın ve tadını çıkarmaya başlamanın zamanı geldi.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - yoğurt% 3.5 yağ - 1 kg;
- - hazır kahve "Espresso" - 5 çay kaşığı;
- - jelatin - 40 g;
- - kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- - kakao tozu - 2 yemek kaşığı;
- - tarçın - 1 tutam;
- - un - 3 yemek kaşığı;
- - şeker - 230 g;
- - tavuk yumurtası - 3 adet.
Kullanım kılavuzu
1
Bir karıştırıcı veya elle 2 yemek kaşığı sıcak su, 100 g şeker, yumurta ile karıştırın. Sonuç hafif bir krem suyu olmalıdır.
2
Ayrı bir tabakta, bir çorba kaşığı kakao tozu, tarçın, un ve kabartma tozunu karıştırın. Bu karışımı bir kase yumurta suyu üzerinde ince bir elek ile eleyin. Hamuru bir çırpma teli ile veya iki çatalla çırpın.
3
Yuvarlak bir pişirme kabı hazırlayın. Pişirme kağıdından kalıbın çapına benzer bir daire kesin, altına yerleştirin. Önceden hazırlanmış hamuru fırına dökün ve önceden ısıtılmış 180 ° C fırında 20 dakika pişirin.
4
Jelatini soğuk suya batırın. Kahve tozunu üç çorba kaşığı kaynar suda çözün. Kahve ve jelatini birlikte karıştırın.
5
Yoğurdu bir kaseye dökün, 125 g şeker ekleyin ve kütleyi bir el blenderi ile dövün. Pürüzsüz hale gelene kadar 3 yemek kaşığı yoğurt jelatin ile karıştırın, bu kütleyi yoğurt kremine ekleyin ve iyice karıştırın.
6
Pastayı fırından çıkarın, formun duvarları boyunca bıçağa gidin. Pastayı döndürmek gerekir. Pastayı kalıptan çıkarın, soğutun. Bir havlu ile yıkayın ve kurulayın.
7
Soğutulmuş pastayı bir kalıba yerleştirin ve kahve kreması ile doldurun. Dondurmak için 4 saat buzdolabında bekletin.
8
Ardından, bir bıçakla keki kalıbın duvarlarından kurtarın. Pastanın üstünü süzgeçten kalan kakao ile serpin ve servis yapın.