Patates “ikinci ekmek” adı verilen evrensel bir üründür. Bir garnitür patates birçok yemekle iyi gider. Sıradan fırında patatesleri çeşitlendirmek için sadece dolguyla doldurmanız gerekir. Sonra bu yemek daha sulu, ağız sulandırıcı ve besleyici olacaktır. Makale 3 çeşit dolgu sunar: et, mantar ve sebze.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- -7-8 patates (tercihen düz)
- -20 g ekşi krema veya mayonez
- -20 g tereyağı
- - tuz, karabiber
- Kıyma ile doldurmak için:
- -300 g kıyılmış domuz eti ve kıyma
- -1 soğan
- -1 yemek kaşığı tereyağı
- -2 yemek kaşığı ekşi krema
- - tuz, karabiber
- -Yeşil
- Mantar sosları için:
- -300 g taze mantar
- -1 soğan
- -2 yemek kaşığı tereyağı
- -3 yemek kaşığı ekşi krema
- - tuz, karabiber
- -Yeşil
- Sebze sosları için:
- -1 havuç
- -1 soğan
- - yarım kabak
- -1 domates
- -30 g sert peynir
- - tuz, karabiber
- -Yeşil
Kullanım kılavuzu
1
Patatesleri soyup soğuk suyla yıkayın. Yarısı 7-10 dakika tuzlu suda pişinceye kadar kaynatın.
2
Patatesleri yarıya kesin, ortasını bir çay kaşığı ile çıkarın. İçeriden, patatesleri birkaç yerde çatalla delin. Doldurmadan gelen meyve suyunun onları daha iyi doyurması için bu gereklidir.
3
Patatesleri tuzlayın, biraz ekşi krema veya mayonez serpin ve doldurma ile doldurun. Üstte ekşi krema ile yağlayın.
4
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Doldurulmuş patatesleri bir fırın tepsisine yayın. 20-30 dakika pişirin.
5
Pişirmenin bitiminden 3-5 dakika önce, patateslerin her yarısına yarım çay kaşığı tereyağı koyun, isterseniz rendelenmiş peynir serpin. Servis yaparken, ince doğranmış dereotu, kişniş veya kereviz serpin.
6
Kıymadan doldurmayı hazırlamak için, soğanı geçirin, çiğ kıyma ekleyin, soğan ile 3-5 dakika kızartın. Tuz, karabiber ve patatesleri doldurun.
7
Mantar dolgusu için, mantarları ince doğrayın ve soğan ile sote edin. Tuz, karabiber ve patatesleri doldurun.
8
Sebze dolgusu için sebzeleri küpler halinde kesin. 5-7 dakika tereyağında geçirin. Tuz, karabiber ve patatesleri sebzelerle doldurun. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Patatesleri pişirme bitiminden 10 dakika önce peynirle serpin.
Dikkat et
Kıymalı fırında patatesler ana yemek olarak servis edilebilir.
Sebze veya mantarla doldurulmuş patatesler düşük kalorili yemeklere aittir ve diyet uygulayanlar için uygundur.
Yararlı tavsiyeler
Daha fazla fayda için, patatesler kabukta pişirilebilir. Pişirmeden önce iyice yıkanmalıdır.