Şık bir festival masası için hangi yemek pişirilir? Birçok ev hanımının şaşkın olduğu sorusu. Alabalıktan daha iyi ne olabilir? Alabalık sebze ve otlar ile!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - alabalık
- - patates
- - patlıcan
- - havuç
- - tuz
- - biber
- - baharatlar
- - tereyağı
- - su
- - şeker
- - sirke
- - yay
- - yeşillik
Kullanım kılavuzu
1
Soğanı soyun, akan su altında iyice yıkayın. Halkalar halinde kesin.
2
Soğan için turşuyu pişirin. Bunu yapmak için su, şeker ve sirkeyi karıştırın. Soğanı turşuya ekleyin ve 20 dakika bekletin. Bu acıyı giderir ve soğana rafine bir tat verir.
3
Patlıcanları yıkayın ve büyük küpler halinde kesin.
4
Havuçları soyun, iyice durulayın ve küpler halinde kesin.
5
Patatesleri soyun, yıkayın ve aynı küpleri kesin. Yeşilleri ince doğrayın.
6
Önceden ısıtılmış bir tavaya ayçiçek yağı dökün. Havuçları altın kahverengi olana kadar kızartın.
7
Patatesleri bir tavaya dökün ve altın kahverengi olana kadar 5 dakika kızartın. Bu karışıma önden patlıcan, tuz ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
8
Tavaya biraz su dökün. Tavayı kapatın ve malzemeleri 15 dakika daha pişirin.
9
Tencereye yeşillik ekleyin.
10
Alabalık bifteklerini alın, yıkayın, tuzlayın ve karabiber iyice karıştırın. Sonra tavayı pişirin, ızgara almak daha iyidir. Tavaya ayçiçek yağı ekleyin, ısıtın. Alabalık pişene kadar her iki taraftan kızartın.
11
Hazır balık, sebze ve yeşillikleri tabağa koyun. Herhangi bir sebzeyle süsleyebilirsiniz.