“Üniformalarıyla” haşlanmış patatesler yoğun bir yapıya sahiptir. Bu yüzden salata ve güveçlerin hazırlanması için çok uygundur. Soyulmuş patatesler soyulur, daha ufalanır - esas olarak patates püresi ve çorba yapmak için kullanılır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- -1 kg patates
- -1 küçük soğan
- -1 demet chives
- veya yeşil soğan
- -150 ml şarap sirkesi
- -1/4 çay kaşığı hardal
- Hidroklorik
- öğütülmüş karabiber
Kullanım kılavuzu
1
Patatesleri bir kabukta kaynatın, sonra soyun.
2
Soğanları soyun, ince doğrayın.
3
Pansuman hazırlayın: et suyunu ısıtın ve doğranmış soğan, hardal, tuz ve karabiber ile karıştırın.
4
Haşlanmış patatesleri dilimler halinde kesin, bir salata kasesine koyun, şarap sirkesini dökün.
5
Sıcak et sosu ile doldurun ve kıyılmış maydanoz ve soğan serpin, hafifçe karıştırın.
6
Çanak sıcak servis edilmelidir.
Yararlı tavsiyeler
Patates salatası, kızarmış domuz yağı veya ince dilim salatalık turşusu küpleri ekleyebilirsiniz.
Haşlanmış sosisler, ev yapımı sosis veya haşlanmış domuz eti ile daha iyi servis yapın.
Patates pişirme sırasında tuzlanmalıdır. Yani çatlamaz.
Pişirdikten sonra soğuk suya koyun. Böylece daha hızlı soğur ve temizlenmesi daha kolay olacaktır.