Brendi karides - hazırlamak kolay, ama kesinlikle herkesi şaşırtacak çok lezzetli ve etkili yemek.
Tarifini seç
İhtiyacımız olacak: başsız kaplan karidesleri, yaklaşık 50 gram konyak, yağ kremi, zevkinize göre salata karışımı, bölümler, yağ.
Karidesleri çözün ve temizleyin, bağırsakları çıkarın, arkada uzunlamasına bir kesi yaparak ve yana doğru hata ayıklayın. Salatayı hazırlıyoruz. Salata yaprakları veya hazır salata karışımı mağazadan zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile terbiye edilir.
Zevkinize kiraz domates dilimleri veya doğranmış kırmızı biber ekleyebilirsiniz, kırmızı renk hoş bir kontrast verecektir. Yakıt ikmali yapmaktan çekinmeyin.
Artık gerekli tüm hazırlıklar tamamlandığına göre, doğrudan kızartmaya geçebiliriz. Zeytinyağı ile ısıtılan bir tavada, kızarana kadar kızarıncaya ve kızartıp, tuz ve karabibana kadar karidesimizi kızartın.
Konyakları tavaya dökün ve dikkatlice ateşe verin. Bu, alkollerin yanması ve ihtiyacımız olan tat ve aroma kalması için yapılır.
Brendi yandığında, kremi ekleriz ve biraz kalınlaşana kadar hafifçe buharlaştırırız. Elde edilen sos hafif kremsi bir renge ve yoğurt içme kıvamına sahip olmalıdır.
Tabakın ortasına salatamızdan muhteşem bir tencereye bir yastık koyduk, sonra kenarlara ve üstüne karides ekliyoruz ve her sosu döküyoruz.