İtalyan usulü tatlı, yumuşak dondurma anımsatan. Meyveler mükemmel bir şekilde tamamlanır ve çırpılmış kremin tadını vurgular.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - tavuk yumurtası - 2 adet;
- - krem% 33-200 ml;
- - toz şeker - 100 g;
- - ahududu - 150 g;
- - vanilin - bıçağın ucunda.
Kullanım kılavuzu
1
Yemeden önce yumurtaları akan suda duruladığınızdan emin olun. Yumurtaları birer birer kırmak, yumurta sarısını farklı kaplardaki proteinlerden ayırın. Diğer yemekler için protein kullanın.
2
Sarısı bir karıştırıcı ile çırpın. Çırpırken, toz şeker ekleyin. Daha yemyeşil bir kütle elde etmek için, şeker ilk önce bir kahve değirmeni içinde pudra şekerine öğütülebilir. Karıştırıcı yoksa, çırpmak için bir çırpma teli veya sıradan bir çatal kullanın. Vanilin veya vanilya şekerini şekerle karıştırın.
3
Kullanmadan önce kremayı buzdolabında saklayın. Ardından ayrı bir derin kaba boşaltın. Yüksek karıştırıcı hızlarında sabit köpük elde edene kadar çırpın. Krem şanti ile yumurta sarısı kütlesini birleştirin.
4
Ahududu meyveleri sıralayın, yıkayın, bir kevgir içinde bırakın. Fazla sıvı birleşir birleşmez, meyveleri genel kompozisyonla hafifçe karıştırın.
5
Gelecekteki tatlı için uygun herhangi bir şekil hazırlayın. Kenarların etrafında biraz kenar boşluğu bulunan bir filmle örtün. Semifredo kütlesini forma dökün, düzleştirin.
6
Yarı mamul ürünü buzdolabının dondurucusuna takın. Katılaşmaya bırakın. Geleneksel bir İtalyan tatlısı hazırlayın, ahududu ile semifredo, porsiyonlara bölün. Bir tabağa koyun, çileklerle süsleyin ve tatlı olarak servis yapın.
Dikkat et
Vanilin 10 gramlık bir miktarda vanilya şekeri ile değiştirilebilir. Tatlı için herhangi bir çilek, fındık ve kurabiye uygundur.