Kabak çok sağlıklı ve düşük kalorili bir sebzedir. Kış kabak salatası kabak havyarına bir alternatiftir. Onları et veya patates püresi için soğuk meze olarak servis edebilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 2 orta boy kabak;
- - 4 havuç;
- - 4 soğan başlığı;
- - 4 kafa sarımsak;
- - bitkisel yağ;
- - 1.5 yemek kaşığı. yemek kaşığı tuz;
- - 1 yemek kaşığı. sirke yemek kaşığı% 9.
Kullanım kılavuzu
1
Kabakları akan su altında durulayın. Kabuğu soyun ve tohumlayın. küpler halinde kesin. Bitkisel yağda kızartın.
2
Havuçları yıkayın, soyun ve rendeleyin. Bitkisel yağda kabaktan ayrı olarak kızartın.
3
Soğan yarım halkalara kesildi. Bitkisel yağda kızartın.
4
Bir kabın içine kabak, havuç ve soğan koyun. 0, 5 su bardağı kaynamış su ekleyin. 10 dakika haşlayın.
5
Sarımsakları soyun. Sebzeleri ince doğrayın ve ekleyin. Tatmak için tuz. Sirke ekleyin.
6
Bankalar hazırlayın. Sıcak su ve soda ile durulayın. Bir su banyosunda sterilize edin. Metal kapakları kaynatın.
7
Hazır sebzeleri kavanozlara koyun ve kapakları toplayın.
8
Baş aşağı çevirin ve tamamen soğuyana kadar bir kürk manto altına koyun. Soğuduktan sonra hemen soğutun.
Dikkat et
Kabak çok sulu. Bu nedenle, kızartırken sıvı serbest bırakırlar. Fazla sıvı, kabak bir kevgir içine katlanarak çıkarılabilir.
Yararlı tavsiyeler
Ayçiçeği aromatik yağı alınması tavsiye edilir.