Chorizo gulaş çok doyurucu ve aromatik bir yemektir. Bir saat içinde hazırlanır. Servis yaparken, gulaş ekşi krema ve taze otlar ile baharatlandırılır. Konserve yeşil bezelye, nohut adı verilen bir Türk çeşidiyle değiştirilebilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 2 diş sarımsak
- - 300 g chorizo sosis
- - 2 adet soğan başlığı
- - 300 g patates
- - 600 g konserve domates
- - zeytinyağı
- - tuz
- - karabiber
- - defne yaprağı
- - 250 g konserve yeşil bezelye
- - 150 g ekşi krema
Kullanım kılavuzu
1
Küçük küpler halinde patates ve havuç kesin. Soğan ve sarımsak öğütün. Chorizo ince tabaklar veya küçük parçalar halinde kesilebilir. Tüm malzemeleri konserve bezelye ile karıştırın.
2
Sebze karışımını bir tencereye veya derin bir tavaya koyun. Zeytinyağında hafifçe kızartın. Az miktarda et suyu dökün ve lezzet için defne yaprağı veya kekik ekleyin. Malzemeleri 30 dakika kısık ateşte haşlayın.
3
Biber ve tuz gulaş pişirmeden önce birkaç dakika tadın. Baharatlı yemekleri seviyorsanız, karabiber yerine kırmızı biber veya biber kullanabilirsiniz. Servis yapmadan önce gulaşı birkaç kaşık ekşi krema ile baharatlayın.