Yeni Yıl arifesinde, sevdiklerimi, özellikle çocukları, sıradışı ve lezzetli bir şeyle şaşırtmak istiyorum. Yeni yılın gerçek bir sembolü olan bu lezzetli zencefilli kurabiye pişirmeye çalışın. Çerezler sadece harika lezzetleriyle değil, aynı zamanda alışılmadık görünümleriyle de memnun kalacaklar.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 100 g tereyağı;
- - 100 g şeker (kahverengi almak daha iyidir);
- - 100 g bal;
- - 2 yumurta;
- - 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil;
- - 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
- - 2 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 350-400 g un
Kullanım kılavuzu
1
Şeker ile tereyağı. Bal ekleyin ve karıştırın. Elde edilen karışımda yumurtaları çırpın ve tekrar karıştırın. Sonra öğütülmüş zencefil ve tarçın ekleyin, tekrar karıştırın. Son olarak, kabartma tozu ile pişmiş un ekleyin. Şimdi hamuru yoğurmaya başlayabilirsiniz.
2
Hamur hazır olduğunda yuvarlayın. Yumuşak kurabiye daha kalın bir hamur tabakasından elde edilebilirken, çıtır kurabiye daha ince bir tabakadan gelecektir.
3
Çerez kalıpları kullanın, gelecekteki çerezleri kesin. Gerekli kalıpların yokluğunda, çeşitli çocuk kalıplarını kullanabilir, hatta aydınger kağıdı veya kağıttan bir şablon yapabilirsiniz. Şablon haddelenmiş hamur üzerinde iken, bir kurabiye figürü kesin.
4
Kurabiye pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yavaşça yerleştirin. Çerezlerin şeklini korumak için, hamuru pişirme kağıdına hemen açabilirsiniz. Daha sonra tüm fırın tepsisini bir fırın tepsisine aktarmak, her bir çereze göre ayrı ayrı daha kolay olacaktır. Böyle bir kağıt yoksa, tavayı bitkisel yağla yağlayabilirsiniz.
5
Fırını 180 dereceye kadar ısıtın ve çerezin şekline ve kalınlığına bağlı olarak yaklaşık 8-10 dakika kurabiye pişirin. Bitmiş çerezlerinizi hayal gücünüze göre dekore edin. Pasta tepesi veya kalem kullanabilir veya lezzetli sır ile kaplayabilirsiniz.