Bu İtalyan salatası için kabak fırında pişirilir. Böyle bir mutfak resepsiyonu sayesinde, yemek sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda aromatiktir. Sarımsak, karabiber ve adaçayı tadı ekler.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 1 kg kabak
- - 4 diş sarımsak
- - 200 g keçi peyniri
- - tuz
- - zeytinyağı
- - karabiber
- - kekik
- - adaçayı
- - roka
- - 50 g kabak çekirdeği
Kullanım kılavuzu
1
Balkabağını soyun ve küçük küpler halinde kesin. İş parçasını tuz, karabiber, doğranmış sarımsak ve biraz kekik ile iyice karıştırın.
2
Kabak dilimleri zeytinyağı ile önceden yağlanmış bir pişirme kabına koyun. Küçük bir kabuk görünene kadar balkabağını fırında pişirin. Bileşenin hazırlığı yumuşaklık ile belirlenebilir.
3
Rokayı bıçakla ezin veya ellerinizle yırtın. Yeşil yaprakları bir tabağa eşit olarak koyun. Pişmiş balkabağını üstüne yayın. Çanağı zeytinyağı ile baharatlayın, adaçayı yaprakları, kabak çekirdeği ve keçi peyniri ile süsleyin, küçük küpler halinde rendelenmiş veya doğranmış. Kabak çekirdeği önceden yağ eklemeden bir tavada hafifçe kızartılabilir.