Coca-cola, tüm dünyada sevilen bir içecek. Özellikle gençler ve genç nesil arasında popülerdir. İçeceğin olağandışı tadı ve aroması, başka bir yudum almanızı ve daha sonra başka bir şişe satın almanızı sağlar. Tüm favori sodalarımız nelerden oluşur?
Tarifini seç
Bu soruyu cevaplamak için, sondan önceki yüzyıla kısa bir gezi yapmanız gerekiyor. 1886'da, Atlanta'da yaşayan bir eczacı, yeni bir ilacın malzemelerini deneyerek, daha sonra Coca-Cola adı verilen bir içecek yarattı.
Eski günlerde Coca-Cola'nın bileşimi, tıbbi amaçlar için kullanılan kokainin kullanıldığı bir kokain tabakasının yapraklarından bir ekstraktı içeriyordu. İçeceğin ikinci bileşeni, kola adı verilen ceviz meyvesinin bir özüdür. 19. yüzyılda, kokain sadece bir ilaç olarak değil, tonik özellikler eklemek için birçok alkolsüz içeceğe tozu eklenmiştir.
Doğal olarak, neredeyse bir buçuk yüzyıl boyunca, Coca-Cola'nın bileşimi değişti, ancak bazı bileşenler aynı kaldı.
Yakın zamana kadar, Coca-Cola'nın bileşimi kesinlikle sınıflandırıldı, ancak şu anda bileşenlerin tam bir listesi halka açıklandı.
Peki Coca-Cola'da neler var?
- kokain yaprağının sıvı bir ekstresi olan bu bileşen, eski zamanlardan beri kalmıştır;
- Canlandırıcı ve uyarıcı özelliklere sahip olan kafein. Çok az insan 500 ml'lik bir kola'nın vücuda üç günlük bir kafein normu sağladığını biliyor;
- sitrik asit. Bu, içeceğin ve diğer birçok gıda ürününün de uzun süreli depolanmasını sağlayan doğal bir koruyucudur;
- limon suyu normal limona benzer;
- şekerin uzun süre ısıtılmasıyla elde edilen karamel. İçeceğin alışılmadık tadını oluşturan karameldir;
- karbondioksit, içeceği karbonatlaştıran maddedir;
Prensip olarak, herhangi bir içeceğin olağan bileşimi, ancak daha ilginç bileşenler daha da ileri gidecektir:
- diş minesine etki eden ve yıkımına neden olan fosforik asit;
- siklamat ve türevleri, aspartam ve zararı uzun süredir kanıtlanmış diğerleri gibi çeşitli tatlandırıcılar;
- katkı maddesi E 211, yani sodyum benzoat. Genel olarak, sodyum benzoat - bu antifungal ve antibakteriyel ajan, içeceğe neden eklendiği - tamamen açık değildir, ancak yine de Coca-Cola'da bulunur;
- karmin, içeceğe kahverengi-karamel rengini veren bir boyadır. Karmin tamamen doğaldır, ancak kurutulmuş ve ezilmiş böceklerden elde edilir ve kesin olmak gerekirse dişilerden gelen kokinardır. Belki de bu Coca-Cola'daki birkaç doğal içerikten biridir.
İçmek ya da içmemek Kola kişisel bir mesele ve herkesin tercihidir, ancak kırılgan sindirim sistemi ve yaşlıları olan çocuklar bu içeceği şımartmak için en iyi olanlar değildir.