Uzun yıllardır tuzlu salatalıkların anında pişirilmesi için reçeteyi saklıyorum. Akşamları salatalık pişirirseniz, sabahları yemeye hazır olurlar.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
1 kilogram salatalık, 2 litre su, 100 gram tuz, 1 yemek kaşığı şeker, 3 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı kuru dereotu, 1 yemek kaşığı kuru maydanoz, 1 yemek kaşığı kuru hardal.
Kullanım kılavuzu
1
Salatalıkları iyice durulayın, sarımsakları ince dilimler halinde kesin, kuru otları doğrayın.
2
Büyük bir tencerenin altına biraz yeşil ve yarım porsiyon sarımsak koyun. Salatalık sıralarını yatırın, yeşillik sıralarını dökün.
3
Kalan sarımsakları salatalıkların üzerine koyun ve eşit bir hardal tabakası serpin.
4
Tuz ve şekeri kaynar suda eritin, iyice karıştırın.
5
Salatalıkları tuzlu suyla dökün, tava çapında daha küçük bir tabakla kaplayın. Plakanın üzerine bir yük veya bir kavanoz su koyun. Salatalıkları 12 saat bekletin.