Hindiba, düz tüylü bir gövdeye ve uzun köksapa sahip iki yaşında bir bitkidir. Kök ve yaprakların içinde besleyici beyazımsı meyve suyu bulunur. Bitki Astrov ailesine aittir ve kozmetik, şekerleme ve tıbbi amaçlar için yaygın olarak kullanılmaktadır. Hindiba vücudu nasıl etkiler ve evde pişirmek mümkün mü?
Tarifini seç
Bitki Rusya genelinde yetişir, tozlu yolların kenarlarında bulunur ve genellikle sıradan yabani otlarla karıştırılır. Parlak mavi çiçekler hemen gözünüze çarpar ve birini seçerseniz, hafif bir badem aroması hissedersiniz, parmaklar badem gibi kokar. Bitkinin kökü 10 ila 15 m uzunluğa ulaşabilir.
Çeşitli tatlara sahip hindiba, mağazalarda ve bir eczanede köklerde satılmaktadır. Sıvı hindiba vücuda fayda sağlar, genel durumu iyileştirir, ancak günde 100 ml'den fazla almamalısınız - alerjik reaksiyona veya vazodilatasyona neden olabilirsiniz. Evde sağlıklı bir içecek hazırlamak da zor değildir: sadece bitkinin köklerini toplayın, kepekleri yıkayın, fırında olması gerektiği gibi doğrayın, kurutun ve kızartın. Elde edilen kahverengi toz kahve yerine kullanılır. Ancak, toz ne kadar koyu olursa, kalitesi ve beslenme özellikleri o kadar düşük olur.
Bir çay kaşığı toz 250 ml kaynar su dökmek için sıkıcıdır. İçeceği 3-4 dakika kısık ateşte kaynatabilir veya bir bardakta demlendirebilirsiniz.
Deneyimli ev hanımları salatalara hindiba yaprağı ekler ve öğütülmüş toz, ev yapımı keklere veya tentür yapmak için harika bir ektir. Yüksek tansiyonu veya midede iltihabı olan insanlar için, bir içecek gerçek bir kurtuluştur - sonuçta, aromatik toz, büyük dozlarda vücuda zarar veren kafeinin yerini alır. Bir zamanlar, doygunluk için hindiba doğal öğütülmüş kahve ile karıştırıldı.
Hindiba bileşimi ve faydalı özellikleri
Bitkinin etli kökü eser elementler içerir - fosfor, manganez, demir, potasyum, sodyum, inulin, kolin, bir dizi organik ve tanen, ayrıca uçucu yağlar ve vitaminler:
- PP;
- B2;
- A;
- S.
Öğütüldüğünde, hindiba tozu kan şekerini olumlu yönde etkiler, glikoz seviyelerini stabilize eder, kalp kasının işleyişini iyileştirir ve pankreas işlevini geri yükler. Diyabetliler yasakları unutabilir ve zevkleri için içeceğin tadını çıkarabilirler. Kompozisyondaki inülin sayesinde hindiba, vücuttaki metabolik süreçleri iyileştirir, idrar söktürücü, antienflamatuar, antibakteriyel, yara iyileşmesi ve uykusuzluk veya stres ile yatıştırıcı etkiye sahiptir. Düşük kalorili bir içecek (sadece 21 cal) safra suyu üretimini uyarır, iştahı artırır, hafif bir müshil etkisi kışkırtır, ağız boşluğundaki bakterileri yok eder ve terlemeyi azaltır. İçeceğin sürekli kullanımı ile mide ekşimesi, ağrılı geğirme, midede ağırlık gider. Hindiba, kuşburnu otlar, nane, yaban mersini veya ahududu yaprağı karışımı ekleyebilirsiniz. Pozisyondaki kadınlar için, içecek şişmeyi hafifletebilecek, aşırı nemi ve atıkları vücuttan kaldırabilecek gerçek bir mucizedir. Çocukların iki yıl sonra hindiba içmesine izin verilir - laktik asit emilir, bağışıklık güçlendirilir ve iştah artar.
Birkaç kg kilo vermek için sadece 1 çay kaşığı alın. kıyılmış hindiba, 0, 5 l su dökün, kısık ateşte kaynatın ve 10-15 dakika kaynatın. Daha sonra sıvı gazlı bezden süzülür, soğutulur. Çözeltiyi günde üç kez, 100 ml, yemekten 20 dakika önce içmeniz gerekir.