Milföy hamurundan turtalar genellikle daha hassastır. Hazırlanmaları için çok çeşitli dolgular kullanabilirsiniz: soğan ve yumurta, lahana, et, reçel, vb. Her şey zevkinize ve ruh halinize bağlıdır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- yeşil soğan (300 gram);
- haşlanmış yumurta (2 adet);
- puf böreği (500 gram);
- tereyağı (2 yemek kaşığı);
- un;
- tadı tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Soğan ve yumurta ile puf böreği hazırlamak için dolguyu hazırlayın. Yeşillikleri yıkayın ve ince doğrayın. Tereyağını küçük bir tavada eritin. Soğanları 10-15 dakika kısık ateşte haşlayın. Yumurtaları kaba bir rende üzerine soyun ve rendeleyin. Tüm malzemeleri karıştırın. Dolguyu tuzlayın.
2
Puf böreği turtaları yapmak için bir işyeri hazırlayın. Masanın üzerine un serpin. 0, 5-0, 7 cm kalınlığında puf böreği yuvarlayın Pastalar yapmak için iki yoldan birini seçin.
3
1 yol. Hamuru küçük dikdörtgenlere veya karelere (5x7cm veya 5x5cm boyutlarında) kesin ve suyla hafifçe fırçalayın. Önceden hazırlanmış bir dolguyu, yaklaşık 1 çay kaşığı, karenin yarısına yerleştirin. Hamurun diğer yarısı ile kaplayın ve kenarlarına sıkıca bastırın.
4
2 yollu. Hamuru 10 cm uzunluğunda ve 5 cm genişliğinde şeritler halinde kesin, dolguyu ince bir tabaka ile eşit olarak yayın. Hamuru yavaşça rulolara sarın.
5
Hazır kekleri özel fırın kağıdıyla kaplı fırın tepsisine yerleştirin. Özel bir mağazadan satın alabilirsiniz. Fırını önceden 180-200 dereceye ısıtın. Tavayı 20-30 dakika bekletin. Bu sefer turtalarınızın altın rengine dönüşmesi için yeterli olmalıdır.
6
Soğan ve yumurta sıcak puf böreği turtaları servis yapın. Bir içecek olarak, sıcak çay veya kahve mükemmeldir. Küçük puf böreği turtaları hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecektir. Sevdikleriniz, akrabalarınız ve arkadaşlarınız mutfak yeteneklerinizi takdir edecektir. Afiyet olsun!
Yararlı tavsiyeler
Ayrıca konserve balık ve pilav, haşlanmış lahana, et, lahana ve mantarlı puf böreği pişirmeyi deneyin. Çocukluktan tanıdık yemeklere kendi bükümlerinizi ekleyerek tanıdık tarifler çeşitliliği.