Şalgam çok faydalı bir üründür. İnsan vücudunun ihtiyaç duyduğu çok miktarda vitamin (özellikle C) ve mineral içerir. Şalgam salatalar için iyidir, haşlanabilir, doldurulmuş, pişmiş olabilir. Rus lahana çorbası ve okroshka'ya eklenir.
Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
1
Elmalı taze şalgam salatası yapın. Bunu yapmak için şalgam ve elmaları soyun, elma çekirdeğini kesin. Her şeyi kaba bir rende üzerine sürün. Ekşi krema ve şekerle tatlandırın.
2
Sebzeli bir şalgam salatası yapın. Şalgam, karnabahar ve genç fasulyeleri kaynatın. Şalgamları küpler halinde kesin, lahanayı çiçek salkımına bölün, çekirdekleri elmasla kesin. Doğranmış taze veya salamura salatalık ve taze domates ekleyin. Karıştırın, yeşil salatası kesin, mayonez veya ekşi krema ile baharatlayın. Tuz, karabiber, şeker ve sirke ekleyin.
3
Sebze ve ekşi krema sosu ile doldurulmuş şalgam pişirin. Şalgamları yarı pişene kadar kaynatın. Üstünü kesin ve eti çıkarın. Şalgam bir kase şeklini almalıdır. Hamuru ince ince doğrayın ve yumuşayana kadar pişirin. Onlara şalgam hamuru ve ince doğranmış haşlanmış yumurta ekleyin. Kâseyi kıyma ile doldurun, rendelenmiş peynir serpin, tereyağı ile karıştırın ve pişirin.Ayrıca, sosu hazırlayın. Bunu yapmak için 1 yemek kaşığı kızartın. 1 yemek kaşığı un bitkisel yağ. Yarım bardak sebze suyu ekleyin ve bir bardak ekşi krema ekleyin. 5 dakika kaynatın, tuz. Sosu süzün ve üzerine şalgam dökün.
4
Yeşil bezelye ile şalgam pişirin. Bunu yapmak için, şalgamı kaynatın, 1 cm kalınlığında daireler halinde kesin, olukları dairelerden kesin, doğranmış şalgamı bir tavaya koyun, bitkisel yağ dökün, rendelenmiş peynir serpin ve fırında pişirin. Bitmiş dairelere 1 yemek kaşığı koyun. konserve yeşil bezelye. Sos dökün, otlar serpin. Sos için unu bitkisel yağda kızartın, her şeyi sıcak sütle seyreltin. 10 dakika kaynatın. Tuz ekleyin.
5
Haşlanmış şalgamları elma ve kuru üzümle pişirin. Şalgamları soyun, ince doğrayın ve yarıya kadar tereyağında pişirin. Elma, dilimlenmiş, kuru üzüm, şeker ekleyin. Pişene kadar kaynamaya devam edin.
6
Şalgam ile okroshka yapın. Bunu yapmak için, soyulmuş şalgamı kaba bir rende üzerine rendeleyin. Haşlanmış patates, yumurta ve soyulmuş taze salatalık zar. Yeşil soğan ve dereotu ince doğrayın. Tuz, şeker ekleyin ve her şeyi ekmek kvasıyla dökün, ekşi krema ile masaya servis yapın.