Yaban mersini çok lezzetli ve sağlıklı bir meyvedir. Çeşitli organik asitler, C, B1, B2, PP, manganez, vb.Gibi yararlı maddeler ve vitaminler içerir.. Ayrıca, böyle bir kek için hamur hem kumlu hem de bisküvi olabilir. Ve pişirmeden yaban mersinli kek veya mermer kek yapabilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 10 porsiyon kek için:
- 300 g yaban mersini;
- biraz tarçın veya vanilya;
- 600 g süzme peynir ve yoğurt;
- 250 g waffle;
- 400 g şeker;
- 150 g tereyağı;
- 1 su bardağı krema (yağ içeriği% 22);
- 4 çay kaşığı jelatin.
Kullanım kılavuzu
1
Mermer bir yaban mersinli kek yapmak için 300 gram yaban mersini alın. Durulayın ve içinden geçin. Dekorasyon için bazı meyveleri bir kenara koyun ve gerisini patates püresi ile ezin. Ayrıca patates püresini bir elek ile silebilirsiniz.
2
Fırını önceden 180 ° 'ye ısıtın. Gofretleri ezin (bir kıyma makinesinden geçirebilirsiniz). Gofretleri eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Pastayı kokulu yapmak için, bu karışıma biraz tarçın veya vanilya ekleyin. Ortaya çıkan kütleyi bir pişirme kabına koyun, yüzeyini düzleştirin. 10 dakika fırında pişirin, ardından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
3
Kek soğurken, peyniri yumurta ve şekerle çırpın. Kütle homojen olmalıdır. Jelatin suya batırın. Jelatin hazırlandıktan sonra kremaya ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra jelatinli kremin bir kısmını lor kütlesine dökün ve yabanmersini püresine ekleyin.
4
Soğutulmuş pastanın üzerine önce lor kütlesini, ardından yabanmersini koyun. Mermer deseni öğrenmek için pastanın üst katmanını karıştırın. Katmanları yerleştirmeden önce, pişirme kabının kenarlarını parşömen kağıdıyla sarın.
5
Süzme peynir ve yabanmersini kütlesi tamamen donana kadar pastayı buzdolabına yerleştirin. Bundan sonra, pastayı buzdolabından çıkarın ve kalıptan çıkarın. Daha önce ortaya koyduğunuz yaban mersini ile süsleyin. Hala pudra şekerini üstüne serpebilir veya nane dallarıyla süsleyebilirsiniz. Çay için her şey hazır.