Bulaşık tembel lahana ruloları, sıradan lahana rulolarını gerçekten sarmak istemeyenler tarafından hazırlanır. Ancak bunun tadı bozulmaz. Tembel lahana ruloları yapmak oldukça kolaydır. Bu doyurucu ve hoş kokulu yemeğin sırrı nedir?
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 1/2 kg kıyma;
- 1/2 lahana kafası;
- 1 orta boy havuç;
- 1 orta boy soğan;
- 2 domates;
- 1/2 uzun taneli pirinç;
- 150 g ekşi krema;
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı;
- kişniş ve dereotu yeşillikleri;
- defne yaprağı;
- tuz
- tatmak için biber;
- fesleğen.
Kullanım kılavuzu
1
Ortalama bir lahana başı alın, birkaç kez soğuk suyla dökün, ikiye bölün. Yarısını çıkarın ve diğer yarısını beş ila beş santimetre boyutunda küpler halinde kesin. Havuçları soyun ve daha küçük küpler halinde kesin. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Domatesleri derin bir tabağa koyun ve kaynar su dökün, beş dakika bekletin. Sonra, domatesleri soyun ve ince ve ince doğrayın. Pirinci lekelerden soyun, birkaç kez iyice durulayın ve cam suyu yapmak için ince bir elek koyun. Kişniş durulayın ve soğuk su ile dereotu ve ince doğrayın.
2
Kıyma zeytinyağında kızartın, ince doğranmış fesleğen, biber ve tuz ekleyin. Lahanayı bir tavaya koyun ve iki bardak soğuk su ile doldurun. Yirmi ila otuz dakika kadar pişene kadar pişirin. Lahana hazır olduğunda, kıyma, doğranmış soğan ve havuçları tavaya koyun. On dakika verin. Yıkanan pilavı karışıma ekleyin. Beş dakika boyunca tekrar söndürün. Doğranmış domatesleri neredeyse hazır tembel lahana rulolarına koyun. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Defne yaprağını atın ve kapağı kapalı on beş dakika pişirin.
3
Çanak hazır olduğunda, doğranmış otlar serpin. Ekşi krema ile servis yapın. Yemeği domates dilimleri ve doğranmış taze salatalıklarla süsleyebilirsiniz. Salatalığı halkanın karşısında ve ortasında kesin, küçük bir kesim yapın, ardından spiral şeklinde bükün. Salatalık ve domates dilimlerinin üzerine birkaç zeytin koyun. Dereotu ve kişniş, yemeğe aroma ve güzellik verir.
Dikkat et
Ekşi krema servis edilmeden önce eklenir.
Yararlı tavsiyeler
Genç değil, geçen yıl lahana almak tavsiye edilir, böylece yulaf lapası ortaya çıkmaz.