Sıradışı, lezzetli ve aynı zamanda kolay yemek hazırlamak. Malzemelerde bol miktarda bulunan vitaminler ve mineraller, proteinler ve karbonhidratlar onu çok faydalı ve tatmin edici hale getirir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - kabukta 500 g midye veya 300 g soyulmuş midye
- - 200 g mercimek
- - ½ soğan
- - 50 gr yeşil soğan
- - 50 g maydanoz
- - 1 domates
- - 1 diş sarımsak
- - tuz, köri, öğütülmüş kişniş
Kullanım kılavuzu
1
Mercimekleri soğuk suda durulayın. Bu en iyi bir kevgir ile yapılır. Kabuğu domatesden çıkarın ve küpler halinde kesin. Kabuğu kolayca soymak için, domatesleri 2 dakika kaynar suya ve sonra soğukta yerleştirin. Maydanoz, frenk soğanı, sarımsak ve soğanları ince doğrayın.
2
Bir tavayu ateşte ısıtın, biraz bitkisel yağ dökün ve soğanları kızartın. Kızarmaya başladığında, domatesleri ekleyin. 2 dakikadan fazla pişirin, sonra otlar, sarımsak, tuz ve baharat ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve tavayı ocaktan alın.
3
Yıkayın, kabuğu iyice fırçalayın ve mideleri tuzlu suda kaynatın. Kabuk açılana kadar pişirmek gerekir. Midyeleri tavadan çıkarın ve soyun. Kabuğu olmayan midye varsa, su kaynadığı andan itibaren 3 dakika pişirin.
4
Mercimekleri bir tencereye koyun, 1 bardak tuzlu su dökün. Kaynamanın düşük ateşte gerçekleştiğinden emin olun. Kaynar sudan sonra pişirme süresi - 8 dakika. Tava örtülmelidir.
5
Soğan ve otlar ile önceden pişirilmiş domatesleri mercimek ile tavaya aktarın. Karıştırınız. Kaynamaya başladığında, soyulmuş midye ekleyin. 3 dakika daha pişirin.
Yararlı tavsiyeler
Dondurulmuş midye satın aldıysanız, bunları bir soğuk su kabına koyarak çözün.