Vinaigrette kelimesi, sirke serpilir Fransız sirke veya sirke ile gelir. Soğuk sebze tabağı meze için servis ve Rus mutfağında alınır. Dahası, bileşenler alıştığımız gibi sadece klasik değil. Vinaigrette, sebze, yumurta, et, parçalara ayrılmış balık karışımından yapılmış soğuk bir yemektir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- squids
- patates
- havuç
- pancar
- soğan
- Salatalık Turşusu
- tuz
- biber
- Ayçiçek yağı
Kullanım kılavuzu
1
Her şeyden önce, salata sosu için sebze hazırlamanız gerekir. Patates, havuç ve pancar önceden kaynatılır. Ayrıca onları pişirebilir, çift kazanda veya mikrodalgada pişirebilirsiniz.
2
Sebzeler soğuduktan sonra küpler halinde kesilmesi gerekir.
3
Sonra kalamar pişirmelisin. Kaynamadan önce soyulmaları, akor ve bağırsakların çıkarılması gerekir. Pişirme kalamar üç dakikayı geçmemelidir, aksi takdirde sertleşir.
4
Kalamarları soğutun ve küp veya şeritler halinde kesin.
5
Turşu, soğan kesmek, doğranmış tüm malzemeleri birleştirmek, karıştırmak, zevkinize tuz eklemek ve ayçiçek yağı ile mevsim yapmak için kalır.
Yararlı tavsiyeler
Çok fazla salata sosu varsa, hepsini yağla doldurmamak daha iyi olur, böylece yumuşamaz. Servis yapmadan önce yağ ilave edilir.