Belki de meyilli balık en popüler yemeklerden biridir. Hamurun üzerine parmesan eklenmesi, balık parçalarını sulu ve yumuşak bırakırken, gevrek sağlayacaktır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 800 gr. balık filetosu
- 2 yumurta
- 100 gr. parmesan
- 0.5 yemek kaşığı. un
- tuz
- öğütülmüş karabiber
- yemeklik yağ
Kullanım kılavuzu
1
Filetoyu dilimli dilimler halinde kesin, dilimler çok büyük olmamalıdır.
2
Yumurtaları çırpın.
3
Ayrı bir kapta, elenmiş unu tuz ve karabiberi ekleyin.
4
Parmesanı ince bir rende üzerine ovun.
5
Her bir fileto bir yumurtaya, daha sonra un içine, daha sonra tekrar bir yumurtaya, daha sonra parmesan içine salınır.
6
Filetoyu orta ateşte çok miktarda kaynar yağda kızartın.
7
Kızartılmış parçaları bir elek üzerine koyun, böylece camın fazla yağı olsun.
8
Balık meyilli otlar ve taze sebze ile servis yapın.