Turşu ve salatalık turşusu bir yıldan fazla saklanabilir, ancak taze - sadece 2-3 gün saklanabilir. Sebzelerin raf ömrünü uzatmak mümkündür, ancak uzun bir süre değil, çünkü yavaş yavaş buharlaşan nemden oluşurlar, böylece salatalıklar gevşemeye başlar. Ayrıca meyvenin olgunluğuna ve bütünlüğüne de bağlıdır. Salatalıkların kendilerine ayrılan zamandan biraz daha uzun süre taze ve gevrek olmasını istiyorsanız, basit yöntemler kullanın.
Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
1
Turşuları buzdolabının alt bölmesine koyun. Günde bir kez soğuk suyla yenileyin. Ancak bu prosedürden sonra sıvının meyveden boşalmasına izin verin, aksi takdirde çürürler. Onları 15 dakika boyunca bir lavaboya koyabilir ve daha sonra buzdolabına geri koyabilirsiniz.
2
Uzun süreli saklama için buket yöntemini kullanın. Geniş bir vazo alın ve içine su dökün. Salatalıkları saplarla (kuyruklar) aşağı indirin. Hem serin bir odada hem de buzdolabında saklanabilir. Suyu günlük olarak değiştirmeyi unutmayın. Bu şekilde, salatalık, özellikle uzun sapları varsa, çok uzun bir süre taze kalır.
3
Alternatif olarak yumurta akı kullanabilirsiniz. Salatalıkları durulayın ve kurulayın. Bir pasta fırçası alın ve meyveyi yağlayın. Protein kuruduktan sonra içinde nemi tutacak ve buharlaşmasını önleyecek koruyucu bir film oluşur. İşlemden sonra karanlık ve serin bir yerde saklayın.
4
Her salatalığı sarılmak filmine sarın ve buzdolabında saklayın. Ancak tüm bu yöntemler sebzenin tazeliğini sadece hafifçe uzatabilir, bu nedenle ürünün muhtemelen yemeyeceğiniz, tuzlayamayacağınız veya turşu yapmayacağınız kısmını deneyin. Salatalık yumuşarsa, konserve yaptıktan sonra bile sertliğe dönmeyecek ve gevşek olacaktır.