Yaz ve sonbaharda en popüler pasta charlotte'dir. Ev yapımı elma ve ihale pasta - ne daha lezzetli olabilir. Pişirmenin sadeliği, en az her gün benzer bir tatlı pişirmenizi sağlar.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 400 g elma,
- - 170 g un,
- - 150 g şeker
- - 3 yumurta
- - 1 çay kaşığı tuz içermez.
Kullanım kılavuzu
1
Bir kasede üç yumurta çırpın, 150 gram şeker ekleyin (hem normal hem de kahverengi kullanabilirsiniz), kabarık olana kadar çırpın (3-5 dakika).
2
170 gram un eleyin. İsterseniz, turtanın daha fazla şişkinliği için birkaç kez eleyebilirsiniz.
3
Çırpırken (düşük hızlarda), yumurta kütlesine un ekleyin (küçük parçalar halinde ekleyin). Ardından hamura bir çay kaşığı tuz ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın.
4
Doldurma için. Elmaları durulayın, çekirdeği kesin ve orta boy küpler halinde kesin. Pasta için, her türlü elmayı kullanabilirsiniz (tercihinize bağlı olarak). Hazırlıktaki ana şey, elmaların olgun olmasıdır.
5
Kek tavasını (çap 22 cm) az miktarda tereyağı ile yağlayın. Hazırlanmış elmaları bir kalıba koyun. Hamuru elma katmanının üzerine yayın.
6
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Kalıbı iş parçasıyla birlikte 30-40 dakika fırına koyun. Bu süre zarfında, turtanın üst kısmı hafif kırmızı olmalıdır. Bitmiş elmalı turtayı çıkarın, hafifçe soğutun, dikkatlice kalıptan çıkarın, güzel bir tabağa aktarın, pudra şekeri serpin ve kokulu çay ile servis yapın.